Endlich stimmt das Wetter wieder und wir können grillen! Und da müssen es nicht immer Würstchen oder Nackensteaks sein - unser Favorit ist mittlerweile Lachs vom Zedernholzbrett. Das ist eine tolle Abwechslung zum immer gleichen Grillgut und schmeckt einfach fantastisch. Außerdem ist es wirklich einfach. Einmal vorbereitet gart der Lachs dann fast von selbst und [...]
"Das Leben ist kurz - iss das Dessert als erstes." Frei nach diesem Motto haben wir heute ein Rezept für eine fruchtige Abwandlung eines Klassikers: Ein Tiramisu mit Erdbeeren. Durch die kleinen, roten Früchtchen passt es viel besser in die warmen Sommermonate und ist eine köstliche Alternative zur traditionellen Variante. Es lässt sich gut vorbereiten [...]
Vor einiger Zeit haben wir auf Facebook die Granit Evolution-Pfanne von Elo verlost. Dafür haben uns die glücklichen Gewinner ihre Testergebnisse zur Verfügung gestellt. Diese wollen wir jetzt hier mit Ihnen teilen. Der Beitrag wird nach und nach erweitert - noch sind nicht alle Ergebnisse angekommen. Bianca S. schreibt uns in ihrem [...]
Erdbeeren sind bei Groß und Klein beliebt und machen sich ganz hervorragend in einer frisch zubereiteten Erdbeertarte. Wir sind ganz euphorisch und rufen laut: "Hallo Sommer!" Ja tatsächlich ist seit mehreren Wochen meteorologisch schon Sommer (und nun auch kalendarisch), auch wenn das Wetter nicht immer mitspielt. Für Hobby-Bäcker und Freunde guten Geschmacks bedeutet das in [...]
An heißen Tagen hat man oft keinen richtigen Appetit auf warme Getränke. Umso besser schmeckt dann ein klassischer Eiskaffee der die nötige Dosis Koffeein und eine willkommene Abkühlung bietet. Wir haben dieses Jahr das erste Mal "Cold Brew" angesetzt. Das Besondere: Bei dieser Methode kommt das Kaffeepulver zu keinem Zeitpunkt mit heißem Wasser in Berührung. [...]
Was gibt es Besseres, als einen leckeren Latte Macchiato oder Milchkaffee am Nachmittag? Und diese Kaffeespezialitäten schmecken einfach besonders gut, weil sie diese leckere, cremige Haube aus Milchschaum haben. Deshalb waren wir ganz neugierig, als wir von einem Milchschäumer gehört haben, der ohne Batterien oder Strom auskommt und dann auch noch in Niedersachsen erfunden wurde [...]
Die klassische Panna Cotta kennen wahrscheinlich die meisten von Ihnen. Wir haben etwas experimentiert und haben ein Rezept für eine Panna Cotta mit Kaffee-Geschmack ausprobiert. Das Experiment ist gelungen und uns schmeckt die Variante wirklich richtig gut. Die Creme an sich ist nicht sehr süß sondern eher etwas herb durch das Kaffee-Aroma. Deshalb haben wir [...]
Bei Baguette in seiner Reinform wird man zunächst an Weizen denken. Beim Stöbern in der Bioabteilung sind wir jedoch auf Emmer aufmerksam geworden und waren neugierig das Ur-Getreide zu verkosten. Es ist eines der ältesten kultivierten Getreidearten und gehört zur Gattung Weizen. Einst fast in Vergessenheit geraten gibt es das Getreide noch glücklicherweise wieder vereinzelt [...]
Haben Sie schon diese bunten Eimer bei uns im Geschäft entdeckt und sich vielleicht gefragt, was es damit auf sich hat? Das sind die Omnioutil Aufbewahrungseimer von der Firma Hachiman, die im Jahr 2010 dafür sogar den "Long Life Design Award" gewonnen haben. Die Eimer, Deckel und Henkel sind aus Polypropylen und der Fixierungsring aus [...]
Wir haben Ihnen ja hier schon öfter Rezepte für Smoothies gezeigt - zum Beispiel für unseren grünen Guten-Morgen-Smoothie oder seinen ebenfalls grünen Verwandten mit Hanfsamen und Datteln. Heute haben wir eine neue Spielart des Smoothies ausprobiert - und zwar die Smoothie Bowl. Immer wieder sieht man auf verschiedenen Blogs oder bei Instagram diese schön angerichteten und [...]