Kekse zum Valentinstag

Der Valentinstag ist alljährlich am 14. Februar und gilt als Tag der Liebenden. Für viele ist es jedoch lediglich eine Erfindung der Blumenhändler und Süßwarenfabrikanten. Rose Rosen und eine Schachtel Pralinen zählen sicher zu den häufigsten Geschenken. Bei anderen Paaren hingegen werden große materielle Gesten praktiziert. Wir finden das ein wenig übertrieben. Sind aber dennoch [...]

By |2018-02-09T14:44:01+00:0014.02.2018|Süßes und Desserts|

Sugarpaste von Massa Ticino bei Carl Tode

Wer häufiger Torten und Kekse dekoriert und dabei gern zu Fondant greift, der hat bestimmt von der Massa Ticino Sugarpaste gehört. Diese wird nämlich seit 1963 von der Firma Carma hergestellt und sorgt für eine unglaubliche Farbvielfalt - und das mit nur 10 Farben. Wie das funktioniert? Das Prinzip von Massa Ticino Es gibt die [...]

By |2016-08-29T14:26:46+00:0029.08.2016|Carls Produktpalaver|

Fondant prägen mit Kitchen Craft

Heute haben wir für Sie das Fondant-Prägeset von Kitchen Craft getestet. Das besteht aus zehn Zangen - oder auf Englisch "Crimpern". Mit denen lassen sich verschiedene Muster in eine Fondant-Decke prägen. Zugegeben: Wir sind alle nicht unbedingt die Profis was das Gestalten von Fondant angeht. ABER umso besser eignen wir uns dafür, solche Gerätschaften zu [...]

By |2017-04-05T11:57:14+00:0027.04.2016|Carls Produktpalaver|

Star Wars Torte

Heute ist es soweit - der von vielen sehnsüchtig erwartete siebte Teil der Star-Wars-Saga startet in den deutschen Kinos! Passenderweise hat uns eine ganz liebe Kundin Fotos ihrer Star Wars-Torte zukommen lassen und wir möchten Ihnen die Bilder natürlich nicht vorenthalten. Und wann wäre ein passenderer Zeitpunkt als jetzt? Die Star-Wars-Torte wird gekrönt von Yoda. [...]

By |2017-04-05T11:57:17+00:0017.12.2015|Bei Carl, Carls Rezeptsammlung, Kuchen und Cupcakes|

Icing Gun von Kitchen Craft

Bei der Herstellung ihrer Regenbogentorte hat unsere Chefin ja die Icing Gun von Kitchen Craft getestet - und war so begeistert, dass wir Ihnen diese jetzt mal ganz ausführlich vorstellen wollen. Die Icing Gun ist ein zylindrisches Gerät mit einem Hebel, mit dem Sie Fondant in zwanzig verschiedene Formen bringen können. Gleichmäßig und ohne großen Kraftaufwand. [...]

By |2017-04-05T11:57:24+00:0024.06.2015|Allgemein, Carls Produktpalaver|

Regenbogentorte

Wer uns auf Facebook verfolgt hat es letztens vielleicht gesehen - im Hause Carl Tode wurde eine Regenbogentorte gebacken. Denn auch unsere Chefin hat jetzt das Backfieber gepackt und sie hat die ersten Versuche gestartet. Da haben wir es uns natürlich nicht nehmen lassen ihr dabei gleich mal auf die Finger zu schauen und die [...]

By |2015-06-10T07:51:20+00:0017.05.2015|Carls Rezeptsammlung, Kuchen und Cupcakes|

Motivtorte Bauernhof

Motivtorten sind immer ein echter Hingucker. Und wir waren wirklich begeistert, als wir feststellten, dass sich unter unseren Kunden auch richtige Künstler tummeln, die aus Kuchen und Fondant richtige kleine Kunstwerke schaffen. So zum Beispiel auch Carmen. Wir mussten sie natürlich gleich nach einem Rezept und dem passenden Bild fragen, als wir rausgefunden haben, wozu [...]

By |2015-06-10T07:51:23+00:0024.07.2014|Carls Rezeptsammlung, Kuchen und Cupcakes|