Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Möhre raspeln oder in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit den Linsen in eine Schüssel geben.
Aus Essig, Öl und den Gewürzen ein Dressing anrühren. Über den Salat geben und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen - je länger, je besser. Vor dem Servieren Feta darüberbröseln. Schmeckt einfach mit Baguette oder zu gegrilltem Fleisch.