Die trockenen Zutaten, bis auf die Kerne, miteinander vermischen. Eiweiß steif schlagen, Milch und Öl vermischen. Das Eiweiß unter die Milch-Öl-Mischung rühren.
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem homogenen Teig verrühren.
In eine kleine Kastenform geben (ca. 9x20 cm) und mit Kernen bestreuchen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) ca. 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und servieren.