Arme Ritter mit Blaubeeren und Ahornsirup

Bereits zu Zeiten des Römischen Reichs waren in Fett gebackene Brotstücke in ähnlicher Form bekannt. Lange galt das Gericht als die Speise der Armen, da so auch altbackenes Brot Verwertung fand. Heute sind Arme Ritter bei Groß und Klein beliebt und unter dem Namen "French Toast" international bekannt. Vor einer Weile zeigten wir Ihnen bereits [...]

Von |2019-01-09T12:32:14+01:0016.01.2019|

Cedri Carpaccio

Zitronatzitronen gelten als die ersten - auf dem europäischen Kontinent - angebauten Zitrusfrüchte. Wer die großen gelben Zitronen mit Namen Cedri entdeckt ist zumeist überrascht. Sie sind auf den ersten Blick erheblich größer als jene Zitronen, die wir aus dem Supermarkt kennen. Darüber hinaus wird man sie hier eher nicht finden. In Göttingen werden Sie [...]

Von |2019-01-08T15:16:28+01:0013.01.2019|

Eis am Stiel mit Blaubeeren

Die Vereinigten Staaten von Amerika feiern heute den "National Blueberry Popsicle Day 2017". Wir finden sowohl Eis als auch Blaubeeren einfach super.Deshalb haben wir den Feiertag des Eis am Stiel mit Blaubeeren zum Anlass genommen, um euch ein Rezept zu zaubern. Dieses geht nicht nur super schnell zuzubereiten, sondern ist auch noch gesund. Wir haben uns bewusst [...]

Von |2017-08-25T11:36:55+01:0002.09.2017|

Selbstgemachtes Knuspermüsli

Ja, Haferflocken sind ein gesundes Frühstück. Aber Knuspermüsli schmeckt einfach viel besser. Leider sind die fertigen Müslis der einschlägigen Firmen zum einen furchtbar teuer. Zum anderen sind die Zutatenlisten oft schwindelerregend lang und man weiß eigentlich gar nicht so genau, was sich hinter den vielversprechenden Namen verbirgt. Oder es ist doch etwas in der Müsli-Mischung, [...]

Von |2017-03-09T12:52:34+01:0012.03.2017|

Pancakes mit Ahornsirup und Früchten

Es geht doch fast nichts über ein gemütliches Frühstück am Wochenende. Und es müssen nicht immer Brötchen sein. Wie wäre es denn zum Beispiel mal mit diesen luftigen, amerikanischen Pancakes? Der Teig ist ganz schnell zusammengerührt und schnell stehen duftende, fluffige Pfannkuchen auf dem Tisch. Verschiedene Toppings als Highlight Besonders lecker schmecken diese, wenn man [...]

Von |2017-01-18T11:40:58+01:0022.05.2016|

Cupcakes mit Schokolade&Bacon:Süß und Herzhaft

Als wir im Internet ein Rezept für Cupcakes mit Schokolade und Bacon gefunden haben, waren wir sofort Feuer und Flamme. Klingt im ersten Moment zwar total ungewöhnlich, aber man isst ja auch gesalzenes Karamell oder Käse mit Obst. Und von Schokoladensauce zu Wild hat man auch schon gehört. Warum dann also nicht einmal zwei wunderbare [...]

Von |2016-01-09T15:32:23+01:0009.01.2016|