Marmelade aus Blutorangen

Die dunkle satte Farbe der Blutorange, mit ihrem kräftigen Aroma, bringt in den Wintermonaten Sonne in den Alltag. Wissen Sie wodurch die Zitrusfrucht ihre tolle Farbe erlangt? Vereinfacht gesagt entsteht sie durch Temperaturunterschiede. Das Hauptanbaugebiet der Blutorangen - Sizilien - ist für sein wechselhaftes Klima bekannt. Während tagsüber heiße Temperaturen herrschen kann es in den [...]

Von |2019-03-08T10:31:46+01:0024.03.2019|

Umgedrehter Kuchen mit Blutorangen

Wenn man aktuell über den Wochenmarkt schlendert, stößt man immer wieder auf die überaus ansehnlichen Blutorangen. Sie gehören zur Familie der Zitrusfrüchte, sind aber beispielsweise im Gegensatz zu Orangen fein rötlich durchzogen. Daher haben wir uns Gedanken gemacht, wie man dieses Farbspiel zur Geltung bringen kann und sind auf einen gestürzten Rührkuchen mit Zitrone und [...]

Von |2019-02-20T16:39:16+01:0026.02.2019|

Gelber Smoothie – Mango, Passionsfrucht und Minze

Smoothies erfreuen sich weiterhin großer Beliebtheit. Schon vor einiger Zeit haben wir Ihnen ein Rezept für einen gelben Smoothie mit Mango vorgestellt. Dieser war durch die Zugabe von Banane deutlich mächtiger als das heutige Rezept. Es wird mit Eiswürfeln zubereitet und ist damit zum einen schön gekühlt, aber auf der anderen Seite auch etwas dünnflüssiger [...]

Von |2019-02-20T16:31:29+01:0024.02.2019|
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