Hummus bi Tahin

  Zum Dippen mit Gemüse & Pita oder als Aufstrich für Brot – Hummus geht bei uns eigentlich immer! Während es viele Varianten gibt, gehört der Klassiker Hummus bi Tahin zum Standardsortiment im Küchlschrank!   Hauptzutaten Kichererbsen Die Basis bei Hummus sind immer Kichererbsen. Ob man sie selbst einweicht & kocht oder gekochte aus Dose [...]

Von |2021-11-10T11:34:58+01:0010.11.2021|

Kichererbsen-Bowl

Ein hipper Name mit einer schlichten Köstlichkeit dahinter: im Ofen geröstetes Gemüse mit Kichererbsen, nussiger brauner Reis dazu und als Krönchen Salsa oder Avocado-Creme. Fertig ist die Kichererbsen-Bowl!   Gewürze Die Gewürze für die Bowl sind hier die entscheidende Zutat. Je nachdem wie diese Gewürze zusammengestellt sind, passen andere Dips und Dressing. Da wir mit [...]

Von |2021-07-10T11:14:10+01:0010.07.2021|

Geröstete Kichererbsen

Ein Filmabend ohne was zum Knabbern ist ja fast nur der halbe Spaß! Was aber wenn gerade dann nichts im Haus ist, was passt? Geröstete Kichererbsen sind ein schnell gemachter Snack ! Diese werden mit etwas Öl im Ofen geröstet, süß oder herzhaft mit Gewürzen vermengt. Und können dann gemütlich auf dem Sofa weggeknuspert werden. [...]

Von |2021-09-02T14:18:49+01:0022.12.2020|

Kichererbsen-Salat mit Tomaten und Petersilie

Auf Wunsch teilen wir heute eines unserer Lieblingsrezepte mit Ihnen. Vor Kurzem wurde dieser Salat auf einer Gartenparty sehr emporgelobt. Daher möchten wir das Rezept nicht länger geheim halten. Beschäftigt man sich näher mit dem Thema vegane oder vegetarische Ernährung, kommt man schnell zum Einsatz von Bohnen, Linsen und eben auch Kichererbsen. Zurecht: Hülsenfrüchte bereichern [...]

Von |2017-08-02T17:18:27+01:0006.08.2017|

Eintopf mit Curry und Kichererbsen

Nach einem Spaziergang an einem kalten Herbst- oder Wintertag geht doch nichts über einen leckeren, wärmenden Eintopf, oder? Uns geht es genau so und so haben wir uns ein bisschen gefreut, dass die Temperaturen gesunken sind und wir endlich wieder unsere herbstlichen Rezepte hervorkramen können. Dabei ist uns aufgefallen, dass wir noch gar nicht das [...]

Von |2017-04-05T11:57:02+01:0009.10.2016|

Kichererbsensalat mit Couscous

Sommerzeit ist Salatzeit! Wenn es draußen schön warm ist, hat man meistens eher Lust auf ein leichtes Gericht als auf deftige Küche. Zum Genießen an sonnigen Tagen eignet sich unser Kichererbsensalat ganz besonders gut. Dank Zitronensaft im Dressing schmeckt der Salat herrlich frisch und der Tabasco gibt dem Ganzen noch den richtigen "Pfiff". Natürlich schmeckt [...]

Von |2015-06-10T12:24:10+01:0008.06.2015|
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