Brokkoli-Quinoa-Salat

Für einen guten Salat sind wir eigentlich immer zu haben! Vor allem bei Salaten, die sich gut vorbereiten und aufbewahren lassen. Die Adventszeit ist stressig genug, da freut man sich abends nicht noch lange Kochen zu müssen. Unser Brokkoli-Quinoa-Salat hat eine kleine geschmackliche Geheimwaffe: mit Minze eingelegter Blumenkohl!   Quinoa und saurer Blumenkohl Quinoa ist [...]

Von |2021-11-28T12:35:35+01:0028.11.2021|

Wassermelonen Daiquiri

Wie könnte man den Sommer besser herbeischwören als mit einem fruchtig leichten Cocktail? Zugegeben, nicht nur Cocktails allein lassen Sommergefühle aufkommen, aber sie sind auf jeden Fall ein Anfang :D Die Hauptzutat im Wassermelonen Daiquiri ist neben der offensichtlichen Wassermelone noch Pfirsiche, Limetten, Zucker, Basilikum und Minze. Die Aromen Wassermelone ist nicht nur einer DER [...]

Von |2021-06-25T20:54:02+01:0025.06.2021|

Couscous-Salat mit Limettendressing

Der Sommer und die damit verbundene Grillzeit schreien förmlich nach Salaten! Ob nur mit Gemüse, Kartoffel, Nudel oder eben Couscous, sie sind alle perfekt zum Grillen abends, als leichtes Mittagessen oder für ein Picknick am See. Krümelig leichter Couscous ist die Basis, dazu gesellen sich buttrige geröstete Cashews. Und süße Karotten und Zuckerschoten bilden einen [...]

Von |2021-05-28T20:03:31+01:0028.05.2021|

Rhabarber-Limonade

Rhabarber – DAS Obst des Frühsommers! Rhabarber schmeckt nicht nur auf einer Gallette oder in einem Kompott, er macht auch in Getränken eine richtig gute Figur! Und weil zu einem sommerlichen Abend wenig besser passt als ein erfrischender Cocktail gibt es von uns eine Rhabarber-Limonade. Die schmeckt sowohl alkoholfrei wie eine klassische Limonade als auch mit einem [...]

Von |2021-05-07T22:47:47+01:0007.05.2021|

Hühnchen-Spieße mit Mango-Chutney und Couscous Salat

Saftige Hühnerspieße, fruchtig-scharfes Chutney und frisch-würziger Salat? Can we get a YES Please? Die Kombination aus Frucht und Fleisch ist vielen vielleicht nicht unbedingt geläufig, aber ihr sollte auf jeden Fall eine Chance gegeben werden. Die Hühnchen-Spieße können nicht nur auf den Grill gelegt, sondern auch ganz leicht in einer Pfanne gebraten werden oder noch [...]

Von |2020-07-16T17:48:39+01:0016.07.2020|

Rhabarber-Galette

Ein sommerlich leichtes Dessert, super einfach zu machen und dann auch noch mit saisonalem Rhabarber? Wer könnte da nein sagen? Der leicht blättrige und knusprige Teig ist belegt mit einer frischen Schmandcreme und säuerlichem Rhabarber. Das schöne an einer Galette ist vor allem die Imperfektion, natürlich kann der Teig perfekt ausgerollt werden und der Belag [...]

Von |2020-04-24T07:47:29+01:0024.04.2020|

Gelber Smoothie – Mango, Passionsfrucht und Minze

Smoothies erfreuen sich weiterhin großer Beliebtheit. Schon vor einiger Zeit haben wir Ihnen ein Rezept für einen gelben Smoothie mit Mango vorgestellt. Dieser war durch die Zugabe von Banane deutlich mächtiger als das heutige Rezept. Es wird mit Eiswürfeln zubereitet und ist damit zum einen schön gekühlt, aber auf der anderen Seite auch etwas dünnflüssiger [...]

Von |2019-02-20T16:31:29+01:0024.02.2019|

No Carb: Couscous aus Blumenkohl mit Kabeljau

Wenn Sie berufstätig sind kennen Sie das vielleicht: Man kommt spät nach nach Hause und hat den Tag über noch nichts vernünftiges gegessen. Also soll es möglichst schnell gehen in der Zubereitung und dennoch eine schmackhafte Mahlzeit auf dem Tisch stehen. Fein ist es dann natürlich, wenn sie gut gesättigt aber dennoch nicht überladen sind. [...]

Von |2017-08-25T12:26:43+01:0006.09.2017|

Minziger Zitroneneistee

Nach dem ausgefallenen Eistee mit Nektarinen und Basilikum, haben wir heute einen richtigen Klassiker für euch. Zitroneneistee mit Minze. Diese Kombination ist fast unschlagbar, wenn es um eine erfrischende Mischung für ein leckeres Sommergetränk geht. Minze und Zitrone ergänzen sich perfekt und zusammen mit dem milden, weißen Tee und der prickelnden Zitronenlimonade hat man schnell [...]

Von |2015-07-25T13:24:46+01:0025.07.2015|

Eistee mit Nektarine und Basilikum

Endlich ist der Sommer so richtig angekommen! Und bei diesen Temperaturen braucht man dringend eine Abkühlung. Wir haben deshalb mal an verschiedene Rezepte für Eistee getestet und möchten Ihnen heute das erste vorstellen. Nektarine, Pfirsich, Minze und Basilikum - klingt nach einer abenteuerlichen Kombination, schmeckt aber herrlich erfrischend. Toll an Eistee ist, dass man sie gut vorbereiten [...]

Von |2015-07-03T15:57:59+01:0003.07.2015|
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