Waffeln mit Gewürz Birnen

Wie könnte man das Jahr besser starten als mit frischen, leicht krossen Waffeln? Der Duft strömt durch die Wohnung und lockt auch den letzten aus dem Bett. Jedes Waffelrezept hat eine eigene Note. Diese Variante ist für ein belgisches Waffeleisen. Die gibt es in rund und in eckig. Das Besondere dabei sind die Vertiefungen. So [...]

Von |2020-12-30T22:45:04+01:0030.12.2020|

Feuerzangenbowle

Es gibt wenige die diesen Klassiker der Filmgeschichte und auch das Getränk nicht kennen. Der Duft nach gewürztem Rotwein erinnert erstmal an Glühwein. Wird dann allerdings ergänzt durch Rum-getränkten Karamellgeruch des brennenden Zuckerhutes. Eine Feuerzangenbowle ist an sich nicht schwer, wenn ein paar Dinge beachtet werden. Wer sie selber macht kann auch immer die persönliche [...]

Von |2020-12-29T16:37:37+01:0029.12.2020|

Cranberry Glühwein

Ein guter Glühwein mit etwas Abwechslung ist gar nicht schwer und Glühweingewürz im kleinen Teebeutel braucht man dafür auch nicht. Mit frischen Gewürzen wird auch der Geschmack intensiver und vielseitiger. Bei dieser Variante wird ein trockener Rotwein mit Cranberrysaft ergänzt. Wem Rotwein allerdings nicht so gut schmeckt kann an dieser Stelle natürlich auch einen Weißwein [...]

Von |2020-12-22T17:35:03+01:0022.12.2020|

Gebratener Spargel mit Kartoffelsalat

Die Spargelzeit ist im vollen Gange und natürlich haben auch wir ein Rezept beizutragen. Doch statt dem Klassiker mit Kochschinken und Sauce Hollandaise nehmen wir die gleichen Grundzutaten und machen etwas ganz anderes daraus. Die Kartoffeln werden wie ein Salat mit einem lauwarmen Butter-Zitronendressing und Petersilie angemacht, der Spargel wird zusammen mit Kochschinken gebraten, karamellisiert [...]

Von |2020-06-12T14:35:49+01:0012.06.2020|

Apfelpunsch und Apfelpunsch-Gelee

Wir haben ja HIER schon ein Rezept für einen fruchtigen Cranberry-Punsch gezeigt. Auch heute gibt es wieder ein Rezept - dieses Mal für Apfelpunsch. Und da das alleine vielleicht etwas langweilig wäre, können Sie das heutige Rezept gleich doppelt einsetzen. Entweder als wärmendes Getränk zur kalten Jahreszeit oder als würziges Fruchtgelee, dass wunderbar auf einem [...]

Von |2016-11-27T15:09:21+01:0027.11.2016|

Wärmt von Innen: Heißer Cranberry Punsch

Was gibt es Schöneres, als die Hände um einen Becher heißen Punsch zu schließen, wenn es draußen richtig kalt ist? Wenn die Nase ganz kalt ist, die Schneeflocken vom Himmel tanzen und die Stadt winterlich beleuchtet ist - ja, dann schmeckt der Glühwein am allerbesten. Und es muss nicht immer der klassische (und leider auch [...]

Von |2016-11-16T14:58:43+01:0016.11.2016|

Schwedische Pfefferkuchen

Beim letzten Besuch in einem schwedischen Möbelhaus kam bei uns richtig nordische Weihnachtsstimmung auf. Alles strahlte in weiß, rot und gold und uns packte sofort die Lust aufs Backen - am liebsten in einer heimeligen Küche mit Ofen und Holzbank wie bei Michel aus Lönneberga. Das ließ sich nicht so gut umsetzen, aber wir entschieden [...]

Von |2015-06-10T07:51:21+01:0027.11.2014|
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