Ravioli mit Bärlauch-Füllung

Pasta erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit. Bereits vor einiger Zeit zeigten wir Ihnen, wie Sie diese selber zubereiten können. Heute wollen wir aufbauend auf diesem Rezept köstliche Ravioli herstellen. Diese werden mit einer Masse aus Bärlauch, Ricotta und Parmesan gefüllt. Angerichtet mit etwas Pesto, Zitronenbutter, gerösteten Pinienkernen und Parmesan sind sie einfach ein Gedicht. [...]

Von |2019-03-27T09:58:29+01:0027.03.2019|

Bärlauchpesto

Wer sich dieser Tage in der Natur aufhält wird unter Umständen einen knoblauchähnlichen Geruch wahrnehmen. Dieser resultiert aus dem - in großen Mengen - wachsenden Bärlauch, der am Wegesrand und in Wäldern grünt. Die Pflanzenart ist verwandt mit Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebel, was den Geruch zweifelsohne erklärt. Das Wildgemüse erfreut sich großer Beliebtheit und wird [...]

Von |2019-03-27T09:58:22+01:0027.03.2019|

Mediterrane Stulle für die Mittagspause

Ganz gleich wie viele Stunden Sie pro Woche arbeiten, für den Fall, dass Sie eine Vollzeit-Anstellung haben, werden Sie einen wesentlichen Teil des Tages auf Ihrer Arbeitsstelle verbringen. Somit werden Sie innerhalb dieses Zeitfensters Nahrung zu sich nehmen. Schon bei uns im Team ist es sehr deutlich, dass jeder seine Mittagspause anders verbringt. Manch einer [...]

Von |2019-01-14T16:43:23+01:0020.01.2019|

Zoodles mit Pesto

In der heutigen Zeit wird man in seinem Umfeld - von Familie, Freunden oder Bekannten - immer wieder mit neuen Ernährungsmethoden oder Lebensmittelunverträglichkeiten konfrontiert. Als Unbetroffener ist man dann nicht selten recht ratlos, was das eigentlich genau bedeutet und vor allem, was man bei einem gemeinsamen Abendessen eigentlich servieren kann. Dieses Gericht mit Zoodles ist [...]

Von |2017-09-05T09:31:53+01:0020.09.2017|

Herzhafte Muffins mit Spinat und Ricotta

Wer sagt, dass Muffins immer süß daher kommen müssen? Auch in der herzhaften Variante sind sie einfach die Stars unter den Snacks! Wir haben uns für eine Version mit Spinat und Ricotta entschieden. Dadurch bekommt man gleich noch eine kleine Portion Gemüse geliefert und durch den Ricotta sind die Muffins einfach wunderbar saftig. Die Pinienkerne [...]

Von |2017-03-22T14:35:08+01:0022.03.2017|
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