Herbstsalat mit Ahornsirup-Dressing

Wir sind kulinarisch auf jeden Fall voll im Herbstmodus :D Aber auch da darf ein frischer Salat auf keinen Fall fehlen! Bittere Salatsorten wie Radicchio, Chicorée und Rucola im Kontrast zu süßen Cranberries, karamellisierten Wurzeln und intensiven Ahornsirup-Dressing – ein Herbstsalat zum niederknien!   Süß und Bitter Im Gegensatz zu zarten Sommersalaten wie Eichblatt und [...]

Von |2021-10-24T12:08:59+01:0024.10.2021|

Kartoffelgratin mit Salat

Mit einem Kartoffelgratin kann fast jeder glücklich gemacht werden, begleitet mit einem Salat wird es zu einem sommerlichen Genuss. Noch praktischer dabei: Es lässt sich alles ganz wundervoll vorbereiten.  Und mehr Argumente braucht ein Kartoffelgratin eigentlich auch nicht, denn es ist an sich ein köstlicher Klassiker!   Das entscheidende für ein gutes Kartoffelgratin ist die [...]

Von |2020-07-14T17:17:53+01:0014.07.2020|

Linguine mit Rucola-Ricotta-Pesto und Schmortomaten

Pasta mit Pesto ist ein sommerliches und schnelles Essen, aber nicht wirklich leicht. In vielen Pestos wird Rucola, Basilikum oder anderes Grün mit Olivenöl, Kernen und Gewürzen zu einer Paste verarbeitet, dazu kommt dann eine nicht allzu geringe Menge Parmesan. Köstlich, keine Frage, doch nicht direkt leicht. Bei dieser Variante wird das Öl durch Apfelsaft [...]

Von |2020-05-20T07:31:15+01:0020.05.2020|

Wintersalat mit Rucola

Die Weihnachtszeit ist eine Zeit zum Schlemmen! Verführerische Düfte von gebrannten Mandeln und Co. laden auf den Weihnachtsmärkten regelmäßig dazu ein. Ihren Höhepunkt erreicht diese Zeit meist durch ein köstliches und durchaus deftiges Weihnachtsmenü an den Feiertagen. Doch warum bei der Vorspeise nicht einmal zum Salat greifen? Es muss nicht immer der sommerliche Feldsalat sein. Vor [...]

Von |2018-12-13T09:55:01+01:0019.12.2018|

Süßkartoffel Pizza

Studien zufolge isst jeder Deutsche im Durchschnitt sieben Pizzen pro Jahr. Wir sind ja fest davon überzeugt, dass es einige Verrückte da draußen geben muss die gar keine Pizza essen. Denn wir futtern deutlich mehr. Pizza ist bei Groß und Klein beliebt und die Möglichkeiten sind vielfältig. Zu den Klassikern gehören sicherlich ein Tomatenbelag mit [...]

Von |2017-09-05T09:00:59+01:0013.09.2017|

Häppchen mit Wassermelone und Feta

Feta und Wassermelone - Sie haben ganz richtig gelesen. Würziger Schafskäse und fruchtige Wassermelone zusammen auf einem Spieß, als leckeres Häppchen. Das mag auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich und sehr gewagt klingen, schmeckt aber tatsächlich absolut fantastisch. Allein die beiden Komponenten zusammen harmonieren schon ganz hervorragen. Wassermelone und Feta? Ein Traumpaar Noch besser schmeckt [...]

Von |2016-08-03T17:01:51+01:0003.08.2016|

Frischer grüner Smoothie mit Zitrone

Heute haben wir schon den vierten Tag unserer Smoothiewoche. Die Zeit vergeht wirklich wie im Flug. Der heutige Smoothie ist, dank der säuerlichen Zitrone, ganz besonders erfrischend. Und die Zitrone liefert nicht nur einen tollen Geschmack. Sie versorgt uns auch mit wertvollem Vitamin C. Die Leinsamen sind ein toller Bestandteil, da sie Ballaststoffe und Omega3-Fettsäuren enthalten. [...]

Von |2017-01-18T11:39:06+01:0006.08.2015|

Smoothie mit Datteln und Hanfsamen

Heute sind wir schon bei Tag 3 unserer Smoothie-Woche angelangt. Und auch heute haben wir wieder ein gesundes Rezept für einen leckeren grünen Smoothie für Sie. Die gesundheitlichen Vorteile von Rucola haben wir hier schon genauer beschrieben und weshalb Petersilie so eine tolle Zutat für grüne Smoothies ist, können Sie hier nochmal nachlesen. Der heutige Smoothie [...]

Von |2015-08-05T12:52:13+01:0005.08.2015|

Grüner Smoothie mit Rucola

Hallo zum zweiten Tag unserer Smoothie-Woche! Auch heute haben wir wieder einen leckeren grünen Smoothie für sie ausgesucht. Dieser hat sein gesundes grün von Rucola und Feldsalat. Feldsalat ist die erste Wahl, wenn man nach einem wirklich gesunden Salat sucht. Er enthält viel Vitamin A und Vitamin C. Rucola ergänzt den Feldsalat perfekt. Ihm wird [...]

Von |2015-08-04T13:43:44+01:0004.08.2015|

Grüner Smoothie Rucola-Sellerie-Kiwi-Smoothie

Grüner Smoothie Rucola-Sellerie-Kiwi-Smoothie Grüne Smoothies sind derzeit wortwörtlich in aller Munde. Die leckeren Drinks aus grünem Blattgemüse und frischen Früchten zählen zu den absoluten Gesundmachern, da sie reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen sind. Rezepte für Grünen Smoothie gibt es zuhauf. Hier stellen wir ein besonders leckeres Rezept für Grünen Smoothie vor, nämlich einen Rucola-Sellerie-Kiwi-Smoothie. [...]

Von |2015-06-10T07:51:28+01:0028.03.2014|
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