Arme Ritter mit Blaubeeren und Ahornsirup - Carl Tode Göttingen

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Arme Ritter mit Blaubeeren und Ahornsirup

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Essensart Frühstück

Portionen Stück

Zutaten

6 Scheiben Weißbrot
300 ml Milch
2 Eier
50 g Zucker
1 EL Mehl
1 Msp. Vanillepaste
1 Prise Salz
50 g Butterschmalz
Heidelbeeren nach Belieben
Ahornsirup nach Belieben
Zimt nach Belieben
Mandeln, gehobelt gebräunt, nach Belieben

Anleitungen

Milch, Eier, Zucker, Mehl, Vanillepaste und Salz mit dem Schneebesen verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Eier-Mischung in eine flache Auflaufform geben und die Weißbrotscheiben von beiden Seiten darin ziehen lassen.
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Armen Ritter von beiden Seiten abbacken. Mit gerösteten Mandeln, Ahornsirup, Zimt und Heidelbeeren servieren.