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Kindheitstraum, Keksteig auf Brownies, lecker und speziell, Carl Tode Göttingen

Brownies mit Keksteig - Ein Kindertraum wird wahr!

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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Essensart Backen
Küche für Partys
Portionen 1 kleines Backblech

Zutaten
  

Für die Brownies

  • 150 g Butter
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 100 g weiße Schokolade grob in Stückchen gehackt
  • 4 Eier
  • 150 g braunen Zucker
  • 150 g Mehl
  • 50 g Backkakao

Für den Keksteig

  • 200 g weiche Butter
  • 200 g braunen Zucker
  • 60 g weißer Zucker
  • 240 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Milch
  • 100 g Schokolade in Stückchen gehackt

Anleitungen
 

  • Zuerst den Ofen auf ca. 180°C vorheizen. Für die Brownies zuerst die Butter und die Zartbitterschokolade in einem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
  • Die Eier mit dem braunen Zucker schaumig aufschlagen. Dann die Butter-Schoko-Masse dazugeben und unterrühren. Anschließend Mehl und Backkakao unterrühren.
  • Masse auf ein Backblech oder in eine Auflaufform geben und ca. 30 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit den Keksteig herstellen. Zuerst die weiche Butter mit dem Zucker verrühren. Dann Salz, Mehl und Milch zugeben und gut unterrühren. Zum Schluss die Schokostückchen unterheben.
  • Die Brownies nach dem Backen gut abkühlen lassen. Dann den Keksteig auf den Brownies verteilen. Jetzt am Besten etwas kalt stellen und dann in Stückchen schneiden.
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