Zuerst eine passende Form (oder vier kleine) ausbuttern. Den Backofen auf 200°C (Ober-und Unterhitze) vorheizen. Den Apfel schälen und in kleine Stückchen schneiden.

Jetzt Zucker, Mehl, Haferflocken und Vanillepulver vermischen. Dann die Butter in einem Topf schmelzen. Dann die Mischung der trockenen Zutaten mit einer Gabel einrühren. So entstehen die Streusel ganz einfach.

Nun die Apfelstückchen nach Wunsch mit Zimt verrühren und dann in die Form oder die Förmchen geben. Dann die Streusel daraufgeben und im Backofen ca. 30 Minuten backen bis die Streusel schön goldbraun und knusprig sind. Am Besten lauwarm mit Vanilleeis oder Vanillesauce servieren.