Die Zutaten für die Marmelade vermengen und einen Tag in der Sonne stehen lassen.

Am nächsten Tag das Gemisch auskochen, passieren und mit Zitronensaft abschmecken. Das Ganze 3 Minuten kochen.

Dann eine Gelierprobe machen. Wird die Masse fest, kann die Gelee-masse in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser gefüllt werden. Falls nicht, einfach noch etwas weiter köcheln lassen und im Zweifelsfall etwas Zitronensäure dazugeben. Dann den Vorgang wiederholen.