Butter, Zucker, Mark der Vanilleschote und Ei schaumig rühren. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver nach und nach dazu geben. Kneten bis ein homogener Teig ensteht.

Den fertigen Teig ca. 1 Stunde kühl stellen.

Nun den Teig nochmal durch kneten und mit etwas Mehl ausrollen. Teddys ausstechen, die Mandel auf den Bauch des Bären legen und die Arme darüber schlagen. Mit einem spitzen Zahnstocher das Gesicht in den Teig drücken

Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 min goldgelb backen und dann auf einem Rost abkühlen lassen.