Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Das Kürbispüree mit den Eiern, dem Zucker und dem Öl verrühren. Dann die trockenen Zutaten vermischen und unter die flüssige Mischung rühren.

Eine rechteckige, kleine Auflaufform einfetten oder mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. 30-40 Minuten backen und nach bestandener Stäbchenprobe aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Dann mit Puderzucker dekorieren und in handliche Stücke schneiden.