Den Ofen auf 190°C Umluft vorheizen. Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. In der Zeit die Kekse gleichmäßig fein zerstößen (siehe oben im Gefrierbeutel oder Mixbecher). Butter, Zucker und Kekskrümel gründlich miteinander vermengen.

Die Pie Form mit dem Keksboden auskleiden, dabei am besten mit dem Rand anfangen und mit einem Glas mit flachen Boden oder den Händen fest andrücken. Im Ofen für 10 Minuten backen bis der Boden leicht gebräunt ist.

Die Temperatur des Ofens auf 180°C reduzieren. Den Keksboden etwas abkühlen lassen. Die Schale von 3 Limetten abreiben und diese anschließend auspressen und diesem mit Limettensaft aus der Flasche auf 180g auffüllen.

Die gezuckerte Kondensmilch mit dem Joghurt, der Limettenschale und dem -saft glatt rühren und in die Form auf den warmen Keksboden geben. Im Ofen 15-20 Minuten backen. Die Füllung sollte noch leicht „wabbelig“ sein.

Den Pie bei Zimmertemperatur etwa eine halbe Stunde abkühlen lassen und dann für mindestens drei Stunden im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen.

Die letzte Limette in feine Scheiben schneiden. Die Schlagsahne mit dem Zucker steif schlagen und den Pie mit der Sahne und den Limettenscheiben ausgarnieren.