Eier und Zucker schaumig schlagen. Im Anschluss das Öl unterrühren. Nun wird das Mehl, gemeinsam mit dem Backpulver, auf den Teig gesiebt und vorsichtig untergehoben.

Den Teig in 6 Tortelett-Förmchen füllen (je nach Material gefettet) und für 12 Minuten bei 175°C im vorgeheizten Backofen backen. Im warmen Zustand aus der Form lösen und auf einem Auskühlgitter auskühlen lassen.

Den Pudding nach Anleitung kochen und auf den Böden verteilen. Mit Beeren belegen und mit Tortenguss dünn bestreichen.