Die Eier pellen und hacken.

In einer Schale Creme Fraiche mit Mayonaise, Worcestersauce und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die gehackten Eier hinzugeben und vorsichtig unterrühren.

Zum Schluss die Kresse vom Beet schneiden und unter den Eiersalat rühren.

Auf Brot oder Brötchen genießen.