Den Eisbergsalat waschen und klein zupfen. Anschließend die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und klein würfeln. Die Kidneybohnen und den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.

Nun das Hackfleisch scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Die Gläser bereitstellen. Anschließend zuerst Salat, dann Hackfleisch, Salsa, Bohnen und Mais darin schichten. Dann die Crème fraîche darauf verteilen und mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Zuletzt das Ganze mit Tortilla-Chips garnieren.