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Herrlich knusprige vegan Waffeln mit Kirschkompott!

Vegane Waffeln mit Kirschkompott

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Essensart Backen, Dessert, Frühstück, Snack, Süßes
Küche für Partys, Klassiker, vegan
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 330 g Sojamilch
  • 2 EL Zitronensaft
  • 200 g Mehl
  • 40 g Speisestärke
  • 150 g Zucker
  • 2 Pck Vanillezucker
  • 2,5 TL Backpulver
  • 1 Zitrone Abrieb
  • 1 TL Muskat frisch gerieben
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Pflanzenöl
  • 100g Schokotropfen

Anleitungen
 

  • Den Zitronensaft zur Sojamilch geben, umrühren und kurz stehen lassen.
  • In der Zwischenzeit Mehl, Speisestärke, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Zitronenabrieb, Muskat und Salz vermengen.
  • Das Öl zu der Sojamilch geben. Die flüssigen Zutaten zu der Mehlmischung geben und zügig verrühren. Zum Schluss die Schokotropfen unterziehen.
  • Das Waffeleisen vorheizen, etwas einfetten und eine Kelle Teig in das Eisen geben und goldbraun backen.
  • Guten Appetit!