Blätterkartoffeln mit Kräuterbutter
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
- 150 g Kräuterbutter weich
- Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend unter fließendem Wasser die Stärke abspülen. Die Scheiben auf einem Tuch ausbreiten und grob trocken tupfen.
- Kartoffeln mit der weichen Kräuterbutter, Salz und Pfeffer vermengen. Anschließend die Scheiben hochkant in eine Auflaufform schichten und ca. 30 Minuten im Ofen backen.
- Den Garpunkt der Kartoffeln mit einer Gabel überprüfen. Die heißen Kartoffeln mit einem großen Salat servieren.
- Guten Appetit!