Die Butter schmelzen. Haferflocken, Zucker, Mehl und Backpulver vermengen. Butter und Ei dazugeben und schnell verrühren.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig mit einem Teelöffel auf ein Backblecht mit Backpapier portionieren. Abstand lassen und nicht zu große Häufchen machen, da der Teig zerläuft.

Die Kekse ca. 5-8 min backen und auf dem Backpapier auskühlen lassen.

Nach Belieben die kalten Kekse mit geschmolzener Schokolade dekorieren. Luftdicht lagern.