Zuerst die Sahne schlagen und mit dem Schmand mischen. Die Masse mit einem Spritzer frischem Zitronensaft, Vanillemark und Zucker abschmecken.

Dann in einem Glas zuerst die Creme, dann die Amarettini und dann die Himbeeren aufschichten. Pro Schicht einen TL Himbeersirup darauf geben.

Auf die obere Schicht Creme Backkakaopulver streuen und nach Geschmack verzieren.

Das Ganze nun im Kühlschrank für einige Stunden durchziehen lassen und dann genießen.