Am dritten Tag unserer Marmeladenwoche haben wir heute wieder ein besonderes Marmeladenrezept für Sie. Heute versteckt sich in der Erdbeermarmelade eine süß-cremige Überraschung aus weißer Schokolade. Zugegeben, wir waren anfangs ja auch ein bisschen skeptisch, ob das denn überhaupt schmecken kann. Aber ja – diese kleinen Inseln aus süßer, heller Schokolade sorgt für schmackhafte Abwechslung in der süßen Marmelade.
Wir haben richtig Spaß am testen dieser ausgefallenen Marmeladen und wir sind ganz motiviert, demnächst auch ein bisschen mehr zu experimentieren und uns auch an außergewöhnliche Kombinationen zu wagen. Geht es Ihnen auch so oder bleiben Sie lieber bei den traditionellen Marmeladenrezepten? Lassen Sie uns gerne einen Kommentar da!
Erdbeermarmelade mit Schokolade
Zutaten
- 1 kg Erdbeeren
- 100 g weiße Schokolade Kuvertüre
- 500 g Gelierzucker für Erdbeeren
Anleitungen
- Die Erdbeeren waschen und entstielen und dann pürieren. Mit dem Gelierzucker verrühren.
- Aufkochen und drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Nach gelungener Gelierprobe die gehackte Kuvertüre unterrühren und dann in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser abfüllen.
