Ihr kulinarisches Wohl liegt uns am Herzen, daher kamen wir auf die Idee der Carl Tode Rezeptsammlung. Wir haben eine bunte Mischung abwechslungsreicher und leckerer Koch- und Backrezepte zusammengestellt, die alle Geschmäcker zufrieden stellt. Von süßen Cupcakes bis hin zum orientalischen Cousocus-Salat, wir berücksichtigen alle Ernährungsgewohnheiten und geschmacklichen Vorlieben, von vegan bis omnivor. Auch Grüne Smoothies und andere Drinks kommen bei uns nicht zu kurz. Gehen Sie mit Carl Tode auf kulinarische Entdeckungstour und lassen Sie sich inspirieren. Alle Rezepte aus Carls Rezeptsammlung sind selbstverständlich ausprobiert und getestet. Über Rezepte unserer Kunden freuen wir uns natürlich besonders. Schicken Sie uns einfach eine Mail oder teilen Sie uns Ihren Rezeptvorschlag mit, wenn Sie bei uns im Geschäft vorbeischauen.

Einfache Crème Brûlée

Mit einem Löffel in Ihrer Hand durchbrechen Sie die knusprige, zarte Karamell-Kruste. Plötzlich: Ein kurzes, lautes Knacken. Noch nie hörte sich ein Geräusch in Ihren Ohren appetitlicher an. Sie haben die Oberfläche durchbrochen: Eine hell-gelbe, aromatisierte Eier-Sahne begrüßt ihren Löffel und zergeht anschließend auf Ihrer Zunge. Ihre Sinne spielen verrückt. So verrückt, dass Sie auf [...]

Von Christine Bartling|2023-03-03T19:46:07+01:0003.03.2023|Allgemein, Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Kartoffel-Hackauflauf mit Feta

Aufläufe gibt es in unzähligen Variationen und Abwandlungen: Ob Gemüse, Nudeln, Kartoffeln, Hackfleisch oder Fisch. Aber kennen Sie auch Kartoffel-Hackauflauf mit Feta? Das klingt nach Urlaub, nicht wahr? Wir zeigen Ihnen, wie Sie sich innerhalb von wenigen Minuten die Sonne Griechenlands auf Ihren Essenstisch zaubern. Für das leckere Wohlfühlgericht müssen Sie lediglich Hackfleisch und Gemüse [...]

Von Christine Bartling|2023-05-09T15:33:01+01:0003.03.2023|Allgemein, Carls Rezeptsammlung, Hauptspeisen|

Vegetarisches Spinat-Risotto

Cremig gerührter Reis mit aromatischer Brühe, jungem Spinat und frisch geriebenem Parmesan - das klingt mehr als verlockend, oder?! Wir zeigen Ihnen heute, wie Sie aus wenigen Zutaten leckeres Spinat-Risotto zaubern können. Sie brauchen lediglich nur Gemüse, Pinienkerne, Parmesan und natürlich die Grundlage für das Gericht: Risotto-Reis. Das Letztere verleiht dem Gericht eine sämige und [...]

Von Christine Bartling|2023-05-09T15:41:05+01:0019.02.2023|Carls Rezeptsammlung, Hauptspeisen|

Gemüse-Frittata

Wir zeigen Ihnen, wie Sie aus wenigen Zutaten das italienische Eier-Omelett Frittata auf Ihren Teller zaubern können! Eier sind eine der ältesten Lebensmittel der Menschheit und somit gibt es auch die Frittata in Italien schon sehr lange. Die Hauptzutat sind natürlich Eier. Dazu kommen je nach Region in Italien verschiedene andere Zutaten hinzu: Gemüse, Käse [...]

Von Christine Bartling|2023-05-09T15:40:32+01:0016.02.2023|Carls Rezeptsammlung|

Linzer Plätzchen

Linzer Plätzchen, oder auch Spitzbuben genannt, sind wohl die Klassiker unter den Weihnachtskeksen. Die Plätzchen schmecken nicht nur fruchtig süß und nach Weihnachten, sondern sind auch ein richtiger Hingucker auf der Weihnachtstafel. In anderen Worten: Die Plätzchen lassen dein Weihnachtsherz höher schlagen! Das mittig platzierte Johannisbeergelee, oftmals in einer süßen Herz- oder Sternform, ist ein [...]

Von Christine Bartling|2023-05-10T14:34:42+01:0015.12.2022|Carls Rezeptsammlung|

Geschnetzeltes mit Rösti

Ein warmes, herzhaftes Hauptgericht ganz nach Omas Tradition? Dann haben wir jetzt genau das Richtige für Dich! Unser Rezept für ein Geschnetzeltes mit Rösti passt hervorragend in die kalte Jahreszeit. Die Kombination aus dem knusprigen Rösti, der cremigen Soße und dem zarten Hähnchenfleisch schmeckt köstlich, macht satt und geht schnell. Dabei verwenden wir unsere Pfanne [...]

Von Christine Bartling|2023-05-10T14:50:34+01:0008.12.2022|Allgemein, Carls Rezeptsammlung|

Sonnenblumenkernbutter

Du suchst nach einer gesünderen und kalorienärmeren Alternative zu deiner geliebten Erdnussbutter? Dann solltest du dir unsere selbstgemachte Sonnenblumenkernbutter nicht entgehen lassen! Dafür brauchst Du lediglich fünf Zutaten und bestenfalls den Vitamix. Mit dem Hochleistungsmixer kannst Du ganz schnell und einfach deinen Lieblingsaufstrich zaubern und idealerweise auf einem knusprigen, frischgebackenem Brot genießen. Gebe einfach Sonnenblumenöl, [...]

Von Christine Bartling|2023-05-10T15:01:03+01:0005.12.2022|Carls Rezeptsammlung, Saucen und Dips|

Rhabarber Chutney

Das Highlight auf der Käseplatte: süß-würziges Rhabarber Chutney! Falls noch das gewisse Etwas für den Osterbrunch fehlt, passt ein Rhabarber Chutney perfekt, besonders zu sehr kräftigem Käse ;) Was ist Chutney? Chutney hat den Ursprung in der indischen Küche und ist eine süß-saure Sauce, die unter anderem zu Currys gegessen wird. Moderne Varianten beinhalten [...]

Von Carl Tode|2023-05-10T15:06:21+01:0015.04.2022|Carls Rezeptsammlung, Marmeladen und Chutneys|

Gegrillter Lachs mit Mango-Salsa

Das Wetter ist zwar in den letzten Tagen wieder etwas kalt und trüb, aber die Lust auf Sommer und Grillen hat uns definitiv gepackt! Und da man unseren gegrillten Lachs auch im Ofen rösten kann, bringt er an kalten Tagen die Sonne eben auf den Tisch :D Lachs und Gewürze Während der gegrillte Lachs [...]

Von Carl Tode|2023-05-10T15:19:40+01:0008.04.2022|Carls Rezeptsammlung, Hauptspeisen, Salate und Snacks|

Zimtschnecken

Fluffig weicher Hefeteig und eine intensive Zimtfüllung – unsere Zimtschnecken sind zum Niederknien. Hefeteig Der Hefeteig ist ein klassischer süßer Hefeteig, zart und nicht zu süß. Dafür werden Milch, Hefe, etwas Zucker und Eier gründlich vermengt und anschließend etwas stehen gelassen. So kann die Trockenhefe einweichen und schon anfangen zu arbeiten. Dann kommt das [...]

Von Carl Tode|2023-05-10T17:04:22+01:0022.03.2022|Carls Rezeptsammlung, Kuchen und Cupcakes, Süßes und Desserts|