Rhabarber Tarte mit Pistazien

Wenngleich Rhabarber zumeist süß zubereitet wird ist es eigentlich ein Gemüse. Von April bis Juni ist der optimale Genuss-Zeitpunkt für die roten oder grünen langen Stangen, die aus heimischen Anbau stammen. Er harmoniert wunderbar mit roten Beeren, Vanillesauce oder auch Eis. Bei uns gibt es heute eine knusprige Blätterteigtarte mit einer Nuss-Creme Füllung (Frangipane) auf Basis [...]

By |2019-04-24T15:47:27+01:0028.04.2019|Kuchen und Cupcakes|

Moccamaster Kaffeemaschine

Moccamaster - Kaffeemaschinen - werden seit 1964 von Technivorm produziert. Durch die herausragende Brühqualität ist Ihnen ein Kaffee mit bestem Aroma garantiert. Somit können Sie einen wunderbar schmeckenden Kaffee genießen. Alle Kaffeemaschinen tragen das Gütesiegel der Specialy Coffee Association of America und Europa. Weiterhin erfüllen sie die kritischen Anforderungen des European Coffee Brewing Centre in Oslo [...]

By |2019-04-02T09:52:45+01:0015.04.2019|Carls Produktpalaver|

Schmandkuchen mit Beeren

Sie kennen das sicher! Es gibt sie: Diese Kuchenklassiker, die einem ohne Vorankündigung in den Kopf schießen und erst dann wieder verschwinden, wenn man ein großes Stück davon - mit einem leckeren Espresso Macchiato - genossen hat. Kürzlich war es ein Schmandkuchen. Ganz konventionell mit Mandarinen - aus der Dose. Selber backen war in dem [...]

By |2019-05-25T21:46:33+01:0030.01.2019|Kuchen und Cupcakes|

HARIO V60 Dripper und Kettle Buono in Kupfer

Kaffeezubehör und zeitloses sowie funktionales Design sind gute Attribute zur Beschreibung von HARIO. Demzufolge ist es eine Symbiose zwischen Optik und Funktionalität. Das japanische Unternehmen zählt zu jenen auf dem Markt, die aus der Kaffeewelt nicht mehr weg zu denken sind. Das Unternehmen liefert hochwertiges Zubehör, um auf einfachste Art und Weise den perfekten Kaffee [...]

By |2018-03-29T16:13:12+01:0025.05.2018|Carls Produktpalaver|

Gewürzsirup für Kaffee

Kaffee gehört zu jenen Getränken, ohne die manch einer seinen Alltag wohl nicht gemeistert bekäme. Jeder hat da so sein Minimum an Koffein, was er täglich braucht um anständig zu funktionieren. Manchmal darf es aber bei einigen doch geschmacklich leichte Abweichungen geben. Vor allem jetzt zur kalten Jahreszeit bietet sich da ein Gewürzsirup wunderbar an. [...]

KitchenAid Cold Brew Kaffeebereiter

Der Cold Brew Kaffeebereiter aus dem Hause KitchenAid ist Teil der Artisan Serie. Er besticht durch sein ansprechendes modernes Design. Er ist mit einem Auslaufhahn aus Edelstahl ausgestattet. So ist ein einfaches Zapfen beispielsweise direkt aus dem Kühlschrank möglich. Darüber hinaus ist die Anwendung, Nutzung und Reinigung denkbar einfach. Mit Hilfe des montierten Tragegriffs aus [...]

By |2018-03-23T11:56:56+01:0027.10.2017|Carls Produktpalaver|

Neues von HARIO – Slow Dripper und Filter-Set

Das Thema rund um Kaffee und die perfekte Zubereitung ist bei uns im Laden immer sehr präsent. Nun möchten wir Ihnen einige Neuheiten von HARIO vorstellen, die unser Sortiment ab sofort ergänzen. Passend zum Start in den Sommer bringt die japanische Firma den Slow Drip Brewer auf den Markt. Außerdem gibt es jetzt ein Einsteiger-Set [...]

By |2017-06-29T12:34:05+01:0030.06.2017|Carls Produktpalaver|

Panna Cotta mit Kaffee

Die klassische Panna Cotta kennen wahrscheinlich die meisten von Ihnen. Wir haben etwas experimentiert und haben ein Rezept für eine Panna Cotta mit Kaffee-Geschmack ausprobiert. Das Experiment ist gelungen und uns schmeckt die Variante wirklich richtig gut. Die Creme an sich ist nicht sehr süß sondern eher etwas herb durch das Kaffee-Aroma. Deshalb haben wir [...]

By |2016-06-15T16:14:22+01:0015.06.2016|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Der Hario Kaffeefilter für perfekt gebrühten Kaffee

Ein Leben ohne Kaffee ist möglich – aber sinnlos Diese Ansicht teilen wohl viele von uns. Und die Möglichkeiten der Kaffeezubereitung kennen keine Grenzen: French Press, Filterkaffeemaschine, Espressokocher für die Herdplatte, kleine Tütchen mit Instantpulver, Kapselmaschinen, Pad Maschinen mit und ohne Milchaufschäumer… Doch neben dem ganzen technischen Schnick-Schnack gibt es noch eine ganz ursprüngliche Art, [...]

By |2017-10-26T10:21:44+01:0014.07.2014|Carls Produktpalaver|