Kürbiskuchen

Der Herbst bringt viele Köstlichkeiten mit sich – und dazu gehört auf jeden Fall Kürbis! Neben Klassikern wie gefüllten Kürbis und Kürbissuppe sollte ein saftiger Kürbiskuchen auf keinen Fall fehlen!   Der Kürbis Kürbis ist von sich aus nicht allzu geschmacksintensiv. Zudem passt er hervorragend zu süßen Gerichten. Der Kürbis kann sehr fein geraspelt ähnlich [...]

Von |2021-09-17T20:29:13+01:0017.09.2021|

Zwetschgen Cobbler

Crumble, Cobbler, Auflauf – alle haben ein ähnliches Konzept. Aber in den Zutaten und der Zubereitung liegen wesentliche Unterschiede. Während ein Crumble hier durchaus bekannt ist, kennt man den Cobbler deutlich weniger. Zeit also für unseren genialen Zwetschgen Cobbler, damit sich das ändert! Das Obst Zwetschgen haben gerade Saison - völlig klar also, dass wir [...]

Von |2021-09-03T20:10:47+01:0003.09.2021|

Limettenkuchen

Pie ist im Bereich süßes Gebäck eine ganz eigene Kategorie, die hier in Deutschland leider noch nicht so richtig Fuß gefasst hat. Vielleicht liegt das an dem Aufwand, der schnell damit verbunden wird. Denn für einen klassischen Apple Pie muss nicht nur die Form mit Teig ausgekleidet werden, sondern die Füllung wird damit auch bedeckt. [...]

Von |2021-08-20T18:36:34+01:0020.08.2021|

Kirsch-Tiramisu

Tiramisu ist definitiv ein Dessert-Klassiker! Dafür allerdings auch etwas zeitintensiv. Diese Variante mit Kirschkompott ist eine absolute Express Version. Es vereint die bekannten Aromen eins Tiramisus mit fruchtig-süßen Kirschen – und dabei ganz ohne rohes Ei oder lange Wartezeit! Das Kirsch-Tiramisu ist eine sommerliche Köstlichkeit, die man sich nicht entgehen lassen sollte!   Kirschkompott Das [...]

Von |2021-08-06T20:11:57+01:0006.08.2021|

Zucchinikuchen

Okay, Zucchinikuchen klingt für die ein oder andere Person vielleicht ein bisschen seltsam. Aber wir versprechen Euch: Euer Kuchen schmeckt nicht wie Zucchini vom Grill :D Denn da dieses Gemüse per se nicht wirklich viel Eigengeschmack hat, bringt es in erster Linie Feuchtigkeit. Damit wird der Kuchen herrlich saftig. Eine wunderbare Verwendung, gerade für die [...]

Von |2021-06-19T11:21:28+01:0019.06.2021|

Ofenschlupfer

Der Name könnte vielleicht für Verwirrung sorgen :D Aber wir klären einmal auf: Ein Ofenschlupfer ist praktisch ein süßer Brotauflauf. Es ist, je nach Region, auch als Scheiterhaufen oder Brotpudding bekannt. Das Grundrezept bleibt bei jeder Variante nahezu gleich: Man schichtet altbackenes süßes Brot mit Obst in einer Auflaufform. Das wird dann mit einer Ei-Milch-Mischung [...]

Von |2021-05-22T10:48:22+01:0022.05.2021|

Kokossahne

Für alle Kokosliebhaber haben wir jetzt DAS Topping für Waffeln, Eis, Pancakes, Kuchen und Co. Denn bei dieser Kokossahne wird nicht einfach Kokos zu klassischer oder veganer Schlagsahne gegeben. Der feste Teil der Kokosmilch selbst lässt sich luftig leicht aufschlagen! Das braucht zwar ein wenig Geduld, denn gerade zu Beginn sieht es alles andere als [...]

Von |2021-05-20T20:00:40+01:0024.04.2021|

Freakshakes

Was sind Freakshakes eigentlich? Am besten kann man sie letztlich als praktisch angewandte Dekadenz bezeichnen :D Während die Basis ein Milchshake ist, der selbstverständlich mit viel Eiscreme zubereitet wird, kommt oben drauf nicht nur noch Sahne. Nein, hier kann sich völlig ausgetobt und so ziemlich jeder (süße) Snack hinzugefügt, der einem gefällt! Toppings Das schließt [...]

Pancakes

Frühstück könnte es eigentlich den ganzen Tag geben, zumindest wenn es nach uns geht :D Und neben Waffeln sind Pancakes immer ein kleines Highlight und lässt das normale 0815-Frühstück zum ausgefallenen Brunch werden. Und damit wir innerhalb kürzester Zeit die Pancakes nicht nur in der Pfanne, sondern auch auf dem Tisch haben, stellen wir natürlich [...]

Von |2021-05-20T20:10:34+01:0008.04.2021|

Osterbrot

Ostern ohne ein Osterbrot? Man kann definitiv auf vieles an Ostern verzichten, aber ohne ist es kein richtiges Ostern! Deswegen gibt es zu Ostern auch ein Rezept für ein köstliches Osterbrot :D Das Rezept ist dabei selbstverständlich nicht nur für Ostern, der Zopf oder das Brot schmeckt das ganze Jahr über! Butterzarter Hefeteig, nicht zu [...]

Von |2021-05-20T20:25:14+01:0003.04.2021|
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