Arme Ritter mit Blaubeeren und Ahornsirup

Bereits zu Zeiten des Römischen Reichs waren in Fett gebackene Brotstücke in ähnlicher Form bekannt. Lange galt das Gericht als die Speise der Armen, da so auch altbackenes Brot Verwertung fand. Heute sind Arme Ritter bei Groß und Klein beliebt und unter dem Namen "French Toast" international bekannt. Vor einer Weile zeigten wir Ihnen bereits [...]

By |2019-01-09T12:32:14+00:0016.01.2019|Frühstück|

Porridge – schnelles Rezept

Heute wird es bei uns in Göttingen very british! Passend zur winterlichen Jahreszeit stellen wir Ihnen heute ein besonders feines Porridge-Rezept vor. Während ein ordentliches Frühstück ohne den kräftigenden Haferbrei in Großbritannien mittlerweile kaum noch vorstellbar sein dürfte, erfreut sich der Klassiker auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Denn Porridge stärkt, macht lange satt und liefert, dank [...]

By |2018-12-20T16:20:26+00:0026.12.2018|Carls Rezeptsammlung, Frühstück|

Pflaumenmus geröstet

Der Herbst verwöhnt uns in diesem Jahr wieder mit einer reichen Ernte an Pflaumen und Zwetschgen aus dem eigenen Garten. Wir haben uns diesmal überlegt, ein leckeres Pflaumenmus herzustellen und die Pflaumen im Ofen mit einer Mischung verschiedener Gewürze zu rösten. Das passt natürlich einfach großartig zu Butter, Schmand oder saurer Sahne auf einer Scheibe [...]

Glutenfreie Pancakes mit Joghurt und Beeren

Pancakes, ob glutenfrei oder nicht sind zur Zeit der absolute Renner. Es gibt sie in so vielen Variationen und sind einfach köstlich. Der Name Pancake kommt aus Amerika und bedeutet nichts anderes als Pfannkuchen. In Deutschland auch Eierkuchen genannt. In jedem Land hat der Pancake einen anderen Namen, so ist es in Österreich der Palatschinken [...]

By |2018-09-14T10:16:27+00:0026.09.2018|Frühstück|

blomus – minimalistisch elegantes Design

Aus dem 1921 gegründeten Unternehmen SKS Sundern entstand durch Fusionen und Umstrukturierungen im Jahre 2009 die blomus GmbH. Ein modernes Unternehmen mit Lifestyle-Charakter in den Bereichen Design und Image. Die ersten Jahre des neuen Jahrtausends wurden genutzt, um das Produkt-Portfolio neu zu strukturieren - Taste, Home, Garden und Spa sind bis heute geblieben. Für uns [...]

By |2018-04-21T15:42:14+00:0018.05.2018|Carls Produktpalaver|

Superschokoladiges Nuss-Müsli

Hand auf's Herz: Sind Sie eigentlich auch so ein Süßzahn wie wir? Zugegeben unsere Rezepte für's Frühstück sind meist recht süß. Aber so startet der Tag doch schließlich am besten, oder? Daher haben wir mal wieder eine neue Müsli-Kreation für Sie. Diesmal mit ganz viel Schokolade, leichtem Karamell-Geschmack und knackigen Nuss-Stücken. Dazu passt hervorragend ein leicht [...]

By |2017-05-23T09:46:12+00:0024.05.2017|Carls Rezeptsammlung, Frühstück|

Selbstgemachtes Knuspermüsli

Ja, Haferflocken sind ein gesundes Frühstück. Aber Knuspermüsli schmeckt einfach viel besser. Leider sind die fertigen Müslis der einschlägigen Firmen zum einen furchtbar teuer. Zum anderen sind die Zutatenlisten oft schwindelerregend lang und man weiß eigentlich gar nicht so genau, was sich hinter den vielversprechenden Namen verbirgt. Oder es ist doch etwas in der Müsli-Mischung, [...]

By |2017-03-09T12:52:34+00:0012.03.2017|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Overnight Oats mit Chiasamen

Nachdem wir Ihnen HIER schon ein Rezept für ein sehr dekadentes Frühstück geliefert haben, kommt heute die gesunde Variante. Mit Overnight Oats starten Sie gut gestärkt in den Tag und das Beste: Am Abend vorbereitet haben Sie am Morgen so gut wie keine Arbeit. Hinter dem schick klingenden Anglizismus versteckt sich eigentlich etwas sehr Banales. [...]

French Toast Deluxe

Lieben Sie Frühstück genauso wie wir? Falls Sie es auch so gerne süß mögen, dann ist dieses Rezept für einen French Toast in der besonders dekadenten Version bestimmt das Richtige! French Toast ist ja von Natur aus schon etwas sehr leckeres. Aber das war uns nicht genug! Manchmal muss es einfach ein bisschen mehr sein. [...]

By |2016-09-14T14:13:46+00:0014.09.2016|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Baguette – Emmer und Dinkel

Bei Baguette in seiner Reinform wird man zunächst an Weizen denken. Beim Stöbern in der Bioabteilung sind wir jedoch auf Emmer aufmerksam geworden und waren neugierig das Ur-Getreide zu verkosten. Es ist eines der ältesten kultivierten Getreidearten und gehört zur Gattung Weizen. Einst fast in Vergessenheit geraten gibt es das Getreide noch glücklicherweise wieder vereinzelt [...]

By |2017-04-05T11:57:06+00:0012.06.2016|Brot und Brötchen, Carls Rezeptsammlung|