Zwetschgen Cobbler

Crumble, Cobbler, Auflauf – alle haben ein ähnliches Konzept. Aber in den Zutaten und der Zubereitung liegen wesentliche Unterschiede. Während ein Crumble hier durchaus bekannt ist, kennt man den Cobbler deutlich weniger. Zeit also für unseren genialen Zwetschgen Cobbler, damit sich das ändert! Das Obst Zwetschgen haben gerade Saison - völlig klar also, dass wir [...]

Von |2021-09-03T20:10:47+01:0003.09.2021|

Zucchinikuchen

Okay, Zucchinikuchen klingt für die ein oder andere Person vielleicht ein bisschen seltsam. Aber wir versprechen Euch: Euer Kuchen schmeckt nicht wie Zucchini vom Grill :D Denn da dieses Gemüse per se nicht wirklich viel Eigengeschmack hat, bringt es in erster Linie Feuchtigkeit. Damit wird der Kuchen herrlich saftig. Eine wunderbare Verwendung, gerade für die [...]

Von |2021-06-19T11:21:28+01:0019.06.2021|

No-Bake-Cheesecake mit Obst

Cheesecake heißt übersetzt zwar Käsekuchen, doch hat nicht unbedingt viel mit eben dieser deutschen Variante gemein. Ein amerikanischer Cheesecake beinhaltet Frischkäse statt Quark. So ist der Kuchen zwar mächtiger, aber auch cremiger. Und ein No-Bake-Cheesecake hat ein besonders seidiges, cremiges Mundgefühl. Um dem immerhin einen Hauch von gesund und leicht zu verleihen, ist der No-Bake-Cheesecake [...]

Von |2021-06-04T22:19:15+01:0004.06.2021|

Ofenschlupfer

Der Name könnte vielleicht für Verwirrung sorgen :D Aber wir klären einmal auf: Ein Ofenschlupfer ist praktisch ein süßer Brotauflauf. Es ist, je nach Region, auch als Scheiterhaufen oder Brotpudding bekannt. Das Grundrezept bleibt bei jeder Variante nahezu gleich: Man schichtet altbackenes süßes Brot mit Obst in einer Auflaufform. Das wird dann mit einer Ei-Milch-Mischung [...]

Von |2021-05-22T10:48:22+01:0022.05.2021|

Käsekuchen mit Quitten

Quitten gehören - wie beispielsweise Äpfel und Birnen - zu den Kernobstgewächsen. Man unterscheidet zwischen herben Apfelquitten und milderen Birnenquitten. Beide sind - vor allem nach sonnenreichen Monaten - sehr aromatisch. Quitten haben von September bis in den November Saison. Die Früchte sollten Sie nicht vollreif ernten, damit das Pektin in der Verarbeitung noch weitestgehend [...]

Von |2017-11-02T11:11:34+01:0012.11.2017|

Nicer Dicer bei Carl Tode in Göttingen

Kennen Sie das auch? Nach einem langen Arbeitstag möchte man schnell, lecker und gesund essen. Doch lange in der Küche schnippeln ist keine Option? Da haben wir die Lösung! Heute zeigen wir Ihnen dazu den Nicer Dicer Fusion Julietti von Genius. Damit wird Gemüse schneiden zum Kinderspiel. Das Unternehmen Genius Die Genius GmbH ist ein [...]

Von |2017-05-19T16:10:55+01:0019.05.2017|Carls Produktpalaver|

Smoothie mit Grünem Tee aus dem Vitamix

Wir haben den Vitamix getestet und dabei sind einige köstliche Dinge entstanden. Zum Beispiel dieser leckere Smoothie. Das Besondere: Statt Wasser wird grüner Tee als Flüssigkeit hinzugegeben. Und der sorgt nicht nur für einen tollen Geschmack - er ist auch sehr gesund. Grüner Tee gehört zu den stärksten Antioxidantien und wirkt entgiftend. Außerdem hat er [...]

Von |2017-04-05T11:56:52+01:0027.01.2017|

Rumtopf – Jetzt schon an Weihnachten denken

Weihnachten rückt immer näher. Haben Sie schon alle Geschenke besorgt? Den Baum ausgesucht? Das Weihnachtsmenü geplant? Nein? Wir auch nicht. Aber an eine Kleinigkeit muss man auch bei diesen sommerlichen Temperaturen schon denken: Den Rumtopf. Der wird nämlich schon zwischen Juni und Juli angesetzt und braucht eine ganze Weile in der Zubereitung bis man ihn [...]

Von |2015-06-10T07:51:24+01:0007.07.2014|
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