Porridge – schnelles Rezept

Heute wird es bei uns in Göttingen very british! Passend zur winterlichen Jahreszeit stellen wir Ihnen heute ein besonders feines Porridge-Rezept vor. Während ein ordentliches Frühstück ohne den kräftigenden Haferbrei in Großbritannien mittlerweile kaum noch vorstellbar sein dürfte, erfreut sich der Klassiker auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Denn Porridge stärkt, macht lange satt und liefert, dank [...]

By |2018-12-20T16:20:26+00:0026.12.2018|Carls Rezeptsammlung, Frühstück|

Gebackene Apfelringe mit Vanilleies

Es gibt ja so Gerichte, die lassen einen einfach nicht los. So geht es uns mit gebackenen Apfelringen. Einmal als Dessert in einem Restaurant gegessen, Träumen wir heute noch von den leckeren Früchtchen, die in ihrem knusprigen Teigmantel das perfekte Gegenstück zum zartschmelzenden Vanilleeis waren. Als nun die Sehnsucht zu groß wurde, haben wir uns [...]

By |2017-02-01T13:44:52+00:0001.02.2017|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Apfeltarte mit Karamell

Herbstzeit ist Apfelzeit. Und wie könnte man die besser genießen als mit einer leckeren Apfeltarte? Wir haben uns an eine besonders leckere Variante gewagt und neben fruchtigen Äpfeln auch noch köstlich- cremiges Karamell hinzugefügt. Das kann man wunderbar vorbereiten, während der Mürbeteig im Kühlschrank ruht. Was uns wirklich die Arbeit erleichtert hat, war der Apfelschäler [...]

By |2016-10-16T14:42:49+00:0016.10.2016|Carls Rezeptsammlung, Kuchen und Cupcakes|

Apfelkuchen mit Streuseln

Es ist wieder so weit - frische Äpfel können entweder selbst geerntet oder auf dem Mart gekauft werden. So viele unterschiedliche Sorten und eine leckerer als die andere. Das schreit also geradezu nach einem leckeren, einfachen Rezept für Apfelkuchen. Wie gut, dass unsere Kollegin mal wieder fleißig war und ein besonders köstliches Exemplar gebacken hat. [...]

By |2016-09-11T15:52:48+00:0011.09.2016|Carls Rezeptsammlung, Kuchen und Cupcakes|

Apfelschäler von Zassenhaus

Apfelschälen gehört wirklich nicht zu den angenehmsten Aufgaben in der Küche. Und gerade wenn man gern Apfelkuchen backt oder Apfelmus einkochen möchte, dann wünscht man sich oft eine Hilfe herbei, die diese Aufgabe übernimmt. Und eine solche Hilfe gibt es tatsächlich! Mit dem Apfelschäler von Zassenhaus geht das Schälen ganz leicht von der Hand. Und die [...]

By |2017-04-05T11:57:03+00:0009.09.2016|Carls Produktpalaver|

Holunder-Apfel-Gelee mit Mango

Holunder-Apfel-Gelee mit Alphonso-Mango-Kernen Rezepte für Holundergelee gibt es viele, aber dieses Holundergelee ist zugleich eine raffinierte Verwertung für übrig gebliebene Mango-Kerne. Dieses Rezept kommt genau richtig, wenn Sie unseren leckeren Mangodip (https://carltode.de/rezepte/scharfer-mangodip/) oder ein anderes Mango-Rezept zubereiten. Denn die fasrigeren Mangokerne enthalten meist noch viel Fruchtfleisch und damit viel Geschmack. Viel zu schade also, um [...]

By |2015-06-10T07:51:24+00:0030.06.2014|Carls Rezeptsammlung, Marmeladen und Chutneys|