No Knead Bread: Brot ohne Kneten

Gerade zu den Feiertagen ist es gut, ein Brotrezept parat zu haben, dass mit wenigen Zutaten auskommt, einfach zu machen ist und natürlich toll schmeckt. Das No Knead Bread erfüllt alle diese Attribute. Die Zutaten hat eigentlich jeder, der ab und an mal backt, zuhause. Und man muss sich zwar 12 Stunden gedulden, bis man [...]

By |2016-12-19T19:57:23+00:0021.12.2016|Brot und Brötchen, Carls Rezeptsammlung|

Staub: Hochwertige Gusseisen-Produkte

Gusseisen wird seit über 2000 Jahren zum kochen verwendet und ist jetzt wieder total im Trend. Warum eigentlich? Nun ja,  weil sie lange haltbar sind. Außerdem können sie auf allen Herdarten genutzt werden - inklusive Induktion. Zudem kann man mit Gusseisen wunderbare Bratergebnisse erzielen. Fleisch und Gemüse bleibt saftig, den Speisen bleibt das volle Aroma [...]

By |2017-04-05T11:57:01+00:0011.11.2016|Carls Produktpalaver|

Schöne Kalender für den guten Zweck

Ab sofort können Sie bei uns, in der Prinzenstraße 5 in Göttingen, wunderschöne Kalender für das Jahr 2017 erwerben und damit auch noch Gutes tun!  Der Kalender "Kunst-Passagen" wird von einer Künstlerinitiative herausgebracht, die von Dr. Renate Quellhorst zusammen mit dem KunstNetz Hann. Münden ins Leben gerufen wurde. Schon zum siebten Mal in Folge wird der [...]

By |2017-04-05T11:57:02+00:0006.10.2016|Allgemein, Bei Carl|

Eis am Stiel: Kokos-Erdbeere

Ganz ehrlich - die Anschaffung von Eisförmchen um Eis am Stiel selber zu machen ist die Beste, die man im Sommer machen kann. Es macht einfach unfassbar viel Spaß zu experimentiere und an der eigenen Lieblingseissorte zu werkeln. Ganz abgesehen davon schmecken die alltäglichsten Dinge im Sommer viel besser, wenn man sie in Form von [...]

By |2016-07-02T17:42:17+00:0013.07.2016|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Elo Pfannentest – Die Ergebnisse

Vor einiger Zeit haben wir auf Facebook die Granit Evolution-Pfanne von Elo verlost. Dafür haben uns die glücklichen Gewinner ihre Testergebnisse zur Verfügung gestellt. Diese wollen wir jetzt hier mit Ihnen teilen. Der Beitrag wird nach und nach erweitert - noch sind nicht alle Ergebnisse angekommen. Bianca S. schreibt uns in ihrem [...]

By |2017-04-05T11:57:06+00:0024.06.2016|Allgemein, Bei Carl|

Eiskaffee aus Cold Brew

An heißen Tagen hat man oft keinen richtigen Appetit auf warme Getränke. Umso besser schmeckt dann ein klassischer Eiskaffee der die nötige Dosis Koffeein und eine willkommene Abkühlung bietet. Wir haben dieses Jahr das erste Mal "Cold Brew" angesetzt. Das Besondere: Bei dieser Methode kommt das Kaffeepulver zu keinem Zeitpunkt mit heißem Wasser in Berührung. [...]

By |2016-06-19T13:26:21+00:0019.06.2016|Carls Rezeptsammlung, Smoothies und Getränke|

Handbetriebener Milchaufschäumer

Was gibt es Besseres, als einen leckeren Latte Macchiato oder Milchkaffee am Nachmittag? Und diese Kaffeespezialitäten schmecken einfach besonders gut, weil sie diese leckere, cremige Haube aus Milchschaum haben. Deshalb waren wir ganz neugierig, als wir von einem Milchschäumer gehört haben, der ohne Batterien oder Strom auskommt und dann auch noch in Niedersachsen erfunden wurde [...]

By |2017-04-05T11:57:06+00:0017.06.2016|Carls Produktpalaver|

Omnioutil Eimer von Hachiman

Haben Sie schon diese bunten Eimer bei uns im Geschäft entdeckt und sich vielleicht gefragt, was es damit auf sich hat? Das sind die Omnioutil Aufbewahrungseimer von der Firma Hachiman, die im Jahr 2010 dafür sogar den "Long Life Design Award" gewonnen haben. Die Eimer, Deckel und Henkel sind aus Polypropylen und der Fixierungsring aus [...]

By |2017-04-05T11:57:06+00:0010.06.2016|Carls Produktpalaver|

Brotsalat mit grünem Spargel

Wir haben mal wieder ein neues Rezept getestet - Inspiration gab es mal wieder bei Chefkoch. Spargel sollte es geben, am Liebsten in Salatform. Unsere Neugier wurde von einem Brotsalat geweckt. Ein bisschen haben wir noch am Rezept geschraubt. Die Mengen etwas verändert und den Spargel angebraten statt ihn zu kochen. So bekommt er ein [...]

By |2016-05-27T20:04:46+00:0029.05.2016|Carls Rezeptsammlung, Salate und Snacks|

Reiben von Microplane

Wir sind Ambassador-Händler von der Firma Microplane. Bei uns finden Sie die wichtigsten und besten Produkte aus dem Sortiment. Die Highlights möchten wir Ihnen heute hier vorstellen. Microplane steht im Bereich Küche vor allem für hochwertige, langlebige Reiben in verschiedenen Formen und für verschiedene Verwendungsarten. Die Reiben mit den schwarzen Griffen stammen [...]

By |2017-04-05T11:57:07+00:0027.05.2016|Carls Produktpalaver|