Wir sind Ambassador-Händler von der Firma Microplane. Bei uns finden Sie die wichtigsten und besten Produkte aus dem Sortiment. Die Highlights möchten wir Ihnen heute hier vorstellen. Microplane steht im Bereich Küche vor allem für hochwertige, langlebige Reiben in verschiedenen Formen und für verschiedene Verwendungsarten.

Die Reiben mit den schwarzen Griffen stammen aus der Gourmet-Serie. Wir haben diese in drei verschiedenen Ausführungen im Sortiment: Für Feines Abreiben, für große Raspel und mit 2-Wege-Klinge. Alle Reiben sind mit einem rutschfesten, ergonomisch geformten Griff ausgestattet. Dieser ist gummiert und liegt gut in der Hand. Auch das untere Ende der Reibe ist mit einem Gummi beschichtet. So kann die Reibe aufgestellt werden und rutscht während der Benutzung nicht weg.

Die feine Reibe eignet sich besonders für Zitrusschale aber auch für Schokolade, Muskatnuss, Ingwer oder auch Parmesan. Die Klingen sind sehr scharf, so dass sich verschiedenen Dinge ohne jeglichen Widerstand reiben lassen. Dadurch rutscht man auch nicht ab und die Verletzungsgefahr ist sehr gering. Die Reibe für große Raspel ist besonders toll, wenn man Gemüse zu Dekorationszwecken in feine Späne reiben möchte. Aber auch für größere Käsespäne, wie sie zum Beispiel für Salat oder Rindercarpaccio benötigt wird, eignet sie sich hervorragend. Die Rapsel mit der 2-Wege-Klinge eignet sich vor allem dann, wenn größere Mengen benötigt werden, zum Beispiel für Gemüsepuffer aus Zucchini oder Möhren, Gurken für Zaziki oder Ähnliches.

Um die Langlebigkeit der Reiben zu garantieren, sollten diese immer per Hand abgewaschen werden, da die Reinigung in der Spülmaschine die Schärfe beeinträchtigen kann. Das geht aber leicht von der Hand. Dadurch, dass die Reiben sehr scharf sind, bleibt kaum etwas in den Schneiden hängen.

Microplane, Reiben, für Zitronenschalen, Parmesan und Schokolade, Carl Tode Göttingen
Microplane, Reiben, für Zitronenschalen, Parmesan und Schokolade, Carl Tode Göttingen

Die Premium Zester-Reibe von Microplane ist der erfolgreichste Artikel der Firma. Völlig zu Recht wie wir finden. Die lange Form ist praktisch und platzsparend. Die Klingen sind, wie bei der feinen Reibe, unfassbar scharf. Der Griff liegt ebenfalls gut in der Hand und auch hier ist das obere Ende der Reibe gummiert. Sie eignet sich perfekt um Zitrusschale abzureiben, ohne das bittere weiße mit zu entfernen – das sieht man auch auf dem Bild gut. Nach der Benutzung klopfen Sie die Reibe einfach aus und spülen sie ab. Mehr ist zur Reinigung eigentlich nicht nötig. Auch diese Reibe kommt mit einer praktischen Schutzhülle, damit Sie das Gerät sicher verstauen können. Und was wir auch toll finden – diese Reibe gibt es in verschiedenen Farben. Bei grün über rot, blau, pink, gelb und etliche Farben mehr findet jeder die passende Reibe.

Das letzte Produkt, dass wir Ihnen zeigen möchten, ist der Knoblauch-Schneider von Microplane. Hier wird der Knoblauch, wie der Name schon sagt, nicht gepresst sondern genau genommen ganz klein geschnitten. So behält er sein volles Aroma. Die geschälten Knoblauchzehen werden einfach in den würfelförmigen Einsatz gegeben. Dann wird das Handstück darauf platziert und von links nach rechts bewegt. Durch das Hin und Her zerkleinern Sie den Knoblauch blitzschnell. Weiterer Vorteil: Es können, je nach Größe, zwei bis drei Zehen gleichzeitig geschnitten werden. Auch an einen kleinen Spatel wurde gedacht, um den geschnittenen Knoblauch ganz einfach aus dem Auffangbehälter zu entfernen. Im folgenden Video von Microplane können Sie den Knoblauchschneider in Aktion sehen:

 

Microplane, Reiben, für Zitronenschalen, Parmesan und Schokolade, Carl Tode Göttingen

Haben Sie noch Fragen zu den Reiben von Microplane? Lassen Sie uns gerne einen Kommentar da oder statten Sie uns einen Besuch in der Prinzenstrasse 5 in Göttingen ab und lassen Sie sich gerne von uns beraten!