Wenn man sich gelegentlich auf diversen Koch- und Backblogs rumtreibt, kann man kaum an ihnen vorbei: Snickerdoodles. Im ersten Augenblick denken wir an einen Erdnuss-Karamell-Schokoriegel und das reicht aus, um unsere Neugier zu wecken. Bei genauerer Betrachtung sehen wir: Die kleinen Gebäckstücke haben nix mit einem bekannten Schokoriegel zu tun, sehen aber nicht minder lecker [...]
Wie Sie vielleicht schon bemerkt haben - wir sind im Kürbis-Fieber und kommen aus dem Probieren gar nicht heraus! Heute gibts ein Rezept für einen richtigen Klassiker: Kürbissuppe. Diese wird in diesem tollen Rezept allerdings um eine weitere, leckere Komponente ergänzt. Die ohnehin schon leckere Suppe wird nämlich zusammen mit einem Birnenpüree serviert. Das verleiht [...]
Bei uns ist eine neue Bestellung ins Haus geflattert und da hat es uns natürlich gleich in den Fingern gejuckt. Was uns als erstes Ansprach: Cupcake-Divider von der Firma Kitchen Craft. Diese sollen es ermöglichen einen Cupcake mit zwei verschiedenen Teigen oder in zwei verschiedenen Farben zu backen. Dabei wird der Teig nicht einfach übereinander [...]
Kürbis in Herzhaft - das kennt man. Auch wir haben dieses Jahr schon leckere Ravioli mit Kürbis gefüllt (https://carltode.de/rezepte/kuerbisravioli-der-herbst-ist-da/). Aber auch in Süß ist Kürbis verdammt lecker. Wir haben uns dieses Jahr das erste Mal an eine Kürbismarmelade gewagt. Zuerst waren wir etwas skeptisch aber das Ergebnis überzeugte sofort. Wir haben ein Rezept mit Kokosmilch [...]
Es gibt doch eigentlich kaum etwas Schöneres, als das Wochenende mit einem leckeren Cocktail einzuläuten. Meist sehen sie sehr beeindruckend aus, diese bunten Getränke mit Schirmchen und opulenter Obst-Deko am Glasrand. Leider sind Cocktails - vom Profi zubereitet - auch ziemlich teuer. Warum also nicht mal selbst den Cocktail-Shaker zur Hand nehmen und sich als Barkeeper versuchen? Es geht [...]
Gerade leuchtet noch einmal der Sommer auf und man kann noch einmal gemütlich ein Eis in der Sonne schlecken. Dennoch leuchten uns von überall die Kürbisse entgegegen. Und Sommer hin oder her: Uns juckt es da sofort in den Fingern. Wir läuten den Herbst ein. Kürbissuppe, Ofenkürbis, Kürbiskuchen...? Wir wussten gar nicht so genau, womit [...]
Wer hat als Kind nicht liebend gern beim Backen geholfen, nur um möglichst viel vom rohen Teig stibitzen zu können? Das gehörte einfach dazu und die meisten können es auch nicht lassen, wenn sie schon groß sind. Vom Teig naschen ist immer eine kleine Reise zurück in die Kindheit. Wir sind im Internet auf ein [...]
Immer mehr Menschen achten beim Kauf verschiedenster Produkte darauf, zu BPA-freien Varianten zu greifen. Und das sicher auch aus gutem Grund. Immerhin ist mittlerweile bewiesen, dass BPA gesundheitsschädlich ist. Also passen sich auch viele Hersteller der Nachfrage an und stellen BPA-freie Produkte her. So auch die Firma Aladdin. Hier bekommt man BPA-freie Trinkflaschen die aus [...]
Es ist nicht mehr zu leugnen, der Herbst ist da und mit ihm leckeres Obst und Gemüse auf das wir uns schon gefreut haben. Als wir unseren Zwetschgenkuchen gebacken haben (https://carltode.de/rezepte/zwetschgenkuchen-mit-zimtstreuseln/), hatten wir noch ein paar Früchtchen übrig. Kurzentschlossen wurden die dann noch in ein fruchtig-scharfes Chutney verwandelt. Zusammen mit Zucker, Balsamico und einem Schuss [...]
Es ist wieder soweit! Am 28.09.2014 findet in Göttingen das 19. Gänselieselfest statt. Wir sind natürlich auch mit dabei und öffnen für Sie von 13-18 Uhr. Wie jedes Jahr wird es auch dieses Mal wieder ein unschlagbares Angebot geben. Also merken Sie sich den Tag schonmal vor und statten Sie uns einen Besuch im Rahmen [...]