Carl Tode Rezepte

Ihr kulinarisches Wohl liegt uns am Herzen, daher kamen wir auf die Idee der Carl Tode Rezeptsammlung. Wir haben eine bunte Mischung abwechslungsreicher und leckerer Koch- und Backrezepte zusammengestellt, die alle Geschmäcker zufrieden stellt. Von süßen Cupcakes bis hin zum orientalischen Cousocus-Salat, wir berücksichtigen alle Ernährungsgewohnheiten und geschmacklichen Vorlieben, von vegan bis omnivor. Auch Grüne Smoothies und andere Drinks kommen bei uns nicht zu kurz. Gehen Sie mit Carl Tode auf kulinarische Entdeckungstour und lassen Sie sich inspirieren. Alle Rezepte aus Carls Rezeptsammlung sind selbstverständlich ausprobiert und getestet. Über Rezepte unserer Kunden freuen wir uns natürlich besonders. Schicken Sie uns einfach eine Mail oder teilen Sie uns Ihren Rezeptvorschlag mit, wenn Sie bei uns im Geschäft vorbeischauen.

Lachs auf Zedernholz

Endlich stimmt das Wetter wieder und wir können grillen! Und da müssen es nicht immer Würstchen oder Nackensteaks sein - unser Favorit ist mittlerweile Lachs vom Zedernholzbrett. Das ist eine tolle Abwechslung zum immer gleichen Grillgut und schmeckt einfach fantastisch. Außerdem ist es wirklich einfach. Einmal vorbereitet gart der Lachs dann fast von selbst und [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:22:02+01:0029.06.2016|Carls Rezeptsammlung, Hauptspeisen|

Fruchtiges Tiramisu mit Erdbeeren

"Das Leben ist kurz - iss das Dessert als erstes." Frei nach diesem Motto haben wir heute ein Rezept für eine fruchtige Abwandlung eines Klassikers: Ein Tiramisu mit Erdbeeren. Durch die kleinen, roten Früchtchen passt es viel besser in die warmen Sommermonate und ist eine köstliche Alternative zur traditionellen Variante. Es lässt sich gut vorbereiten [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:22:03+01:0026.06.2016|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Erdbeertarte mit Vanille-Pudding

Erdbeeren sind bei Groß und Klein beliebt und machen sich ganz hervorragend in einer frisch zubereiteten Erdbeertarte. Wir sind ganz euphorisch und rufen laut: "Hallo Sommer!" Ja tatsächlich ist seit mehreren Wochen meteorologisch schon Sommer (und nun auch kalendarisch), auch wenn das Wetter nicht immer mitspielt. Für Hobby-Bäcker und Freunde guten Geschmacks bedeutet das in [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:22:07+01:0022.06.2016|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Eiskaffee aus Cold Brew

An heißen Tagen hat man oft keinen richtigen Appetit auf warme Getränke. Umso besser schmeckt dann ein klassischer Eiskaffee der die nötige Dosis Koffeein und eine willkommene Abkühlung bietet. Wir haben dieses Jahr das erste Mal "Cold Brew" angesetzt. Das Besondere: Bei dieser Methode kommt das Kaffeepulver zu keinem Zeitpunkt mit heißem Wasser in Berührung. [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:22:04+01:0019.06.2016|Carls Rezeptsammlung, Smoothies und Getränke|

Panna Cotta mit Kaffee

Die klassische Panna Cotta kennen wahrscheinlich die meisten von Ihnen. Wir haben etwas experimentiert und haben ein Rezept für eine Panna Cotta mit Kaffee-Geschmack ausprobiert. Das Experiment ist gelungen und uns schmeckt die Variante wirklich richtig gut. Die Creme an sich ist nicht sehr süß sondern eher etwas herb durch das Kaffee-Aroma. Deshalb haben wir [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:22:05+01:0015.06.2016|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Baguette – Emmer und Dinkel

Bei Baguette in seiner Reinform wird man zunächst an Weizen denken. Beim Stöbern in der Bioabteilung sind wir jedoch auf Emmer aufmerksam geworden und waren neugierig das Ur-Getreide zu verkosten. Es ist eines der ältesten kultivierten Getreidearten und gehört zur Gattung Weizen. Einst fast in Vergessenheit geraten gibt es das Getreide noch glücklicherweise wieder vereinzelt [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:22:10+01:0012.06.2016|Brot und Brötchen, Carls Rezeptsammlung|

Smoothie Bowl mit Kokos und Himbeere

Wir haben Ihnen ja hier schon öfter Rezepte für Smoothies gezeigt - zum Beispiel für unseren grünen Guten-Morgen-Smoothie oder seinen ebenfalls grünen Verwandten mit Hanfsamen und Datteln. Heute haben wir eine neue Spielart des Smoothies ausprobiert - und zwar die Smoothie Bowl. Immer wieder sieht man auf verschiedenen Blogs oder bei Instagram diese schön angerichteten und [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:22:09+01:0008.06.2016|Carls Rezeptsammlung, Smoothies und Getränke|

Instantsuppen selbstgemacht

Instantsuppen haben einen schlechten Ruf - und das, wenn man nach den eingeschweißten oder in Plastikbechern verpackten Gerichten aus dem Supermarkt geht, auch völlig zu Recht. Aber einen Vorteil haben sie: Wenn es schnell gehen muss, wie zum Beispiel in der Mittagspause, sind sie wirklich praktisch und man hat schnell eine warme Mahlzeit zur Hand. [...]

Von Carl Tode|2017-04-05T11:57:07+01:0005.06.2016|Carls Rezeptsammlung, Suppen und Eintöpfe|

Belegte Brote – Drei Variationen

Belegte Brote, Stullen, Knifften, Schnitten, Bemmen - so viele unterschiedliche Namen für eine eigentlich ganz simple Sache: Eine Scheibe Brot mit Belag. Sie ist der Renner auf dem Pausenhof (dann meist als "Klappstulle" zum einfacheren Verzehr) und auch in Büros. Keine Wanderung, kein Ausflug ohne ein Pausenbrot im Gepäck. Wir finden: Völlig zu Recht! [...]

Von Carl Tode|2017-04-05T11:57:07+01:0001.06.2016|Carls Rezeptsammlung, Salate und Snacks|

Brotsalat mit grünem Spargel

Wir haben mal wieder ein neues Rezept getestet - Inspiration gab es mal wieder bei Chefkoch. Spargel sollte es geben, am Liebsten in Salatform. Unsere Neugier wurde von einem Brotsalat geweckt. Ein bisschen haben wir noch am Rezept geschraubt. Die Mengen etwas verändert und den Spargel angebraten statt ihn zu kochen. So bekommt er ein [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:22:11+01:0029.05.2016|Carls Rezeptsammlung, Salate und Snacks|