Zwischen den vielen Adventskalendertürchen sollen natürlich auch die Rezepte nicht ganz verloren gehen. Heute möchten wir gerne das Rezept einer lieben Freundin an Sie weitergeben. Ihre leckeren Weihnachtscookies wurden von Kollegen und Freunden auf Herz und Nieren geprüft und wurden immer wieder für sehr lecker befunden. Weihnachtliche Gewürze - Zimt und Kardamom - in einem [...]
Für die meisten gehören sie bei einem Bummel über den Weihnachtsmarkt einfach dazu: Gebrannte Mandeln. Doch leider sind sie meist sehr teuer und wer dann schon mal eine Tüte sündhaft teure Mandeln in den Händen gehalten hat, die nicht mal wirklich knackig und lecker waren wird sich den Kauf beim nächsten Mal wohl zweimal überlegen. [...]
Beim letzten Besuch in einem schwedischen Möbelhaus kam bei uns richtig nordische Weihnachtsstimmung auf. Alles strahlte in weiß, rot und gold und uns packte sofort die Lust aufs Backen - am liebsten in einer heimeligen Küche mit Ofen und Holzbank wie bei Michel aus Lönneberga. Das ließ sich nicht so gut umsetzen, aber wir entschieden [...]
Wenn man sich gelegentlich auf diversen Koch- und Backblogs rumtreibt, kann man kaum an ihnen vorbei: Snickerdoodles. Im ersten Augenblick denken wir an einen Erdnuss-Karamell-Schokoriegel und das reicht aus, um unsere Neugier zu wecken. Bei genauerer Betrachtung sehen wir: Die kleinen Gebäckstücke haben nix mit einem bekannten Schokoriegel zu tun, sehen aber nicht minder lecker [...]
Gerade leuchtet noch einmal der Sommer auf und man kann noch einmal gemütlich ein Eis in der Sonne schlecken. Dennoch leuchten uns von überall die Kürbisse entgegegen. Und Sommer hin oder her: Uns juckt es da sofort in den Fingern. Wir läuten den Herbst ein. Kürbissuppe, Ofenkürbis, Kürbiskuchen...? Wir wussten gar nicht so genau, womit [...]
Wer hat als Kind nicht liebend gern beim Backen geholfen, nur um möglichst viel vom rohen Teig stibitzen zu können? Das gehörte einfach dazu und die meisten können es auch nicht lassen, wenn sie schon groß sind. Vom Teig naschen ist immer eine kleine Reise zurück in die Kindheit. Wir sind im Internet auf ein [...]
Es ist nicht mehr zu leugnen, der Herbst ist da und mit ihm leckeres Obst und Gemüse auf das wir uns schon gefreut haben. Als wir unseren Zwetschgenkuchen gebacken haben (https://carltode.de/rezepte/zwetschgenkuchen-mit-zimtstreuseln/), hatten wir noch ein paar Früchtchen übrig. Kurzentschlossen wurden die dann noch in ein fruchtig-scharfes Chutney verwandelt. Zusammen mit Zucker, Balsamico und einem Schuss [...]
Heute gibts ein britisches Rezept: Flap Jacks. Darunter kann man sich wohl erstmal nicht so viel vorstellen - es handelt sich dabei allerdings um ein simples Haferflockengebäck. Wenig Zutaten, schnell gemacht und sehr, sehr lecker. Vorstellen kann man sich das ganze wie einen ziemlich süßen Müsliriegel. Die Flap Jacks eignen sich wunderbar zum Kaffee oder [...]
Wie im Schlaraffenland - Marshmallows selbst gemacht Normalerweise lesen Sie hier immer von "uns". Heute muss ich allerdings mal das Wort an mich reißen und mal ganz allein aus meiner Sicht berichten, was mir gestern passiert ist. Ich stöberte durch das weltweite Netz, auf der Suche nach Koch- und Backinspiration. Dann entdeckte ich ein Rezept [...]