Craft Beer hat seinen Ursprung in den USA. Hier etablierte sich seit 1970 der Trend, welcher aus handwerklicher Brauereikunst entstanden ist. Es ist die Symbiose aus traditioneller Braukunst und unkonventionellen Geschmacksrichtungen in Kombination mit hochwertigen Zutaten. Craft Brauereien stehen zumeist großen Brauereikonzernen gegenüber. Letztere produzieren Bier in großen Mengen und hegen die Intention ein geschmacklich konstantes Produkt abzuliefern. Das Bier soll dabei eine möglichst breite Masse ansprechen. Craft Brauereien hingegen sind recht regional und unabhängig von Konzernen. Sie überzeugen durch Ihre Individualität und komplexen Geschmacksprofile.
Die passenden Gläser – Spiegelau Craft Beer Gläser
Mit dem Trend des Craft Beers hat die Thematik auch in den Massenmedien Einzug gehalten. Anfänger werden stets den Hinweis finden auf ein passendes Glas zu zurückzugreifen. Die Komplexität eines solchen Bieres verdient kein „normales“ Glas. Wer nicht auf ein bauchiges Rotweinglas zurückgreifen möchte ist bei den verschiedenen Craftbeer-Gläsern von Spiegelau gut aufgehoben. Die folgenden Gläser finden sich im Sortiment: Craft Pils, India Pale Ale (IPA), Stout, American Wheat/Witbier und Barrel Aged. In diversen Workshops hat Spiegelau gemeinsam mit Braumeistern und Spezialisten der Bierbranche die speziell abgestimmten Glasformen entwickelt. Dadurch gelingt es die Aromen balanciert weiterzugeben und die Textur und den Geschmack des Getränks optimal darzustellen. Schließlich ist nicht nur beim Genuss von Wein die Sensorik entscheidend. Farbgebung, Geruch, das Gefühl im Mund, sowie Antrunk und Abgang sollten Beachtung finden.
Im Nachgang stellen wir Ihnen die Gläser des Craft Beer Tastig Kits von Spiegelau genauer vor. Dieses besteht aus jeweils einem IPA Glas, Stout und Witbier im dekorativen Geschenkkarton. Darüber hinaus befinden sich alle fünf Gläser der Serie im Sortiment unseres Ladengeschäfts.
India Pale Ale Glas
IPA ist ein helles, stärker gebrautes Pale Ale. Es ist klassischerweise sehr kräftig und intensiv im Geschmack. Seine fruchtige Note ist bereits in der Aromatik deutlich wahrnehmbar, so dass dies auch geschmacklich sehr stark hervortritt. Der gerippte, hohle Stiel ermöglicht eine hervorragende Belüftung des Bieres beim Einschenken und verbessert die Entfaltung der Aromen und somit auch den Geschmack. Nicht selten wird während der Bierreifung Hopfen beigesetzt, so dass das Hopfenaroma – durch eine Anreicherung der Hopfenöle – erhöht ist. Durch die lang gezogene Glasform und die wohlgeformte Öffnung wird das bittere Hopfenaroma optimal unterstützt. Darüber hinaus bleibt der Schaum beim Trinken erhalten, da die Rippen im Glas einen Auffrischungseffekt vollziehen.
Stout Glas
Stout ist ein nahezu schwarzes Bier, welches obergärig ist. Es trägt eine cremefarbene Krone. Die Glasform betont die charakteristischen Akzente wie geröstetes Malz, Kaffeenoten und Schokolade. Auch dieses Glas besitzt wie alle anderen der Serie einen feinen geschliffenen Mundrand. Der dadurch entstehende Rollrand sort dafür, dass das Bier klar und sauber bei jedem schluck abgegeben wird.
American Wheat Beer
Bei dem Witbier handelt es sich um einen Bierstil aus Belgien, welcher besonders hefearomatisch ist. Das obergärige Bier wird mit Orangenschalen und Koriander gewürzt. Dadurch weist es zarte, blumige Noten auf, welche durch die wohlgeformten Rundungen des Glases gefördert werden. So entsteht eine balancierte Harmonie zwischen den süßen und sauren Aromen des American Wheat Beers.
Brauen ist gar nicht so schwer wie vielleicht zunächst angenommen. Wenn Sie Lust bekommen haben sollten, ihr eigenes Craft Beer zu entwickeln, haben wir ein wunderbares Starter Set für Sie.
