Das Thema rund um Kaffee und die perfekte Zubereitung ist bei uns im Laden immer sehr präsent. Nun möchten wir Ihnen einige Neuheiten von HARIO vorstellen, die unser Sortiment ab sofort ergänzen. Passend zum Start in den Sommer bringt die japanische Firma den Slow Drip Brewer auf den Markt. Außerdem gibt es jetzt ein Einsteiger-Set mit dem V60 Coffee Dripper 02 Kunststoff-Handfilter plus 100 Filterpapiere und Kaffeemaß.
Cold Brew – der neue Sommertrend
Slow Drip Brewer von Hario
Tatsächlich ist dieser Kaffeefilter gezielt für die Herstellung von Cold Brew – also kaltem Kaffee bzw. Eiskaffee- konstruiert. Zu dem Slow Drip Brewer HARIO SHIZUKO gehört eine Glaskaraffe, ein Dauerfilter aus Edelstahl, das obere Glasgefäß sowie Deckel und Halterung. Wie der Name schon sagt, wird der Kaffee sehr langsam aufgebrüht. 600 ml in 2 Stunden schafft dieser Brewer. Es gibt auch andere Filter von Hario, die für 1 l bis zu 8 Stunden benötigen. Das ist also wirklich etwas für geduldige Genießer. Aufgießen kann man den Kaffee übrigens heiß oder kalt. Dabei entwickeln sich dann je nach dem verschiedene aromatische Noten.
Orignial HARIO V60 Dripper im Set
Hario V60 Coffee Dripper 02 aus Kunststoff
Der V60 Handfilter ist der Klassiker von HARIO. Mittlerweile gibt es ihn in Keramik, Glas, Kunststoff, Edelstahl und sogar aus Kupfer. Alle unterscheiden sich durch ihre Materialien in ihren Eigenschaften wie Langlebigkeit, Warmhaltefunktion, usw. Sie gleichen sich aber alle in der speziellen Form. Die 60 steht übrigens für den steilen Neigungswinkel von 60°. Die typischen geschwungen Rillen im Inneren unterstützen die Zirkulation des Wassers und damit die Extraktion des Kaffees. Besonders ist auch die große konisch zulaufende Bodenöffnung. Dadurch fließt der Kaffee gleichmäßig in Kanne oder Tasse. Extra dafür hat die japanische Firma sein Filterpapier gestaltet. Es ist so entwickelt, dass die Spitze dem Druck von Wasser und Kaffee standhält und nicht reißt. Daher sollten Sie bei den Filtern mit dieser großen Öffnung immer die speziellen Filter verwenden.
