Viele von Ihnen werden ihn sicher kennen, den klassischen Schichtsalat, der in den 50er-70er Jahren seine große Zeit hatte und auf keiner Feier fehlen durfte. Aber auch heute wird er immer noch gerne gegessen und findet immer wieder den Weg aufs Buffet. Wir haben uns mal an einer anderen Variante des Schichtsalats versucht und [...]
Nachdem wir Ihnen HIER schon ein Rezept für ein sehr dekadentes Frühstück geliefert haben, kommt heute die gesunde Variante. Mit Overnight Oats starten Sie gut gestärkt in den Tag und das Beste: Am Abend vorbereitet haben Sie am Morgen so gut wie keine Arbeit. Hinter dem schick klingenden Anglizismus versteckt sich eigentlich etwas sehr Banales. [...]
Tortilla kennt man sonst eigentlich nur mit Kartoffeln - und das ist sehr lecker. Aber auch mit weißen Bohnen schmeckt das mediterrane Gericht äußerst lecker. Und zugegeben - es ist schon ganz schön, wenn das Kartoffelschälen wegfällt. Das gehört nämlich nicht gerade zu unserer Lieblingsbeschäftigung! Gerade wenn man es ein bisschen eilig hat oder es [...]
Egal ob man eine kleine Gartenparty veranstaltet oder im Haus feiert - Fingerfood ist für solche Gelegenheiten einfach immer eine gute Wahl. Man braucht nicht Unmengen an Besteck und Geschirr bereitstellen und bei vielen kleinen Häppchen ist meist für jeden Geschmack was dabei. Manchmal fehlt es allerdings ein bisschen an Inspiration. Schließlich sollen nicht zum [...]
Feta und Wassermelone - Sie haben ganz richtig gelesen. Würziger Schafskäse und fruchtige Wassermelone zusammen auf einem Spieß, als leckeres Häppchen. Das mag auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich und sehr gewagt klingen, schmeckt aber tatsächlich absolut fantastisch. Allein die beiden Komponenten zusammen harmonieren schon ganz hervorragen. Wassermelone und Feta? Ein Traumpaar Noch besser schmeckt [...]
Suchen Sie noch eine kleine Vorspeise für ein sommerliches Menü oder etwas, dass sie als kleine Häppchen servieren können? Dann probieren Sie doch mal dieses köstliche Lachstatar! Wir haben uns für eine Variante mit Räucherlachs entschieden - so ist man immer auf der sicheren Seite, auch wenn man mal keinen richtig frischen Lachs bekommt. Kombiniert [...]
Probieren Sie auch immer wieder gerne neues aus? Wie wäre es denn dann mal mit vegetarischen Frikadellen aus Quinoa anstatt der klassischen Variante aus Hackfleisch? Die sind gesund und unglaublich lecker. Sie schmecken warm oder kalt und machen sich sowohl als Hauptgericht als auch als kleiner Snack oder Finger Food auf Parties gut. Warum ist [...]
Belegte Brote, Stullen, Knifften, Schnitten, Bemmen - so viele unterschiedliche Namen für eine eigentlich ganz simple Sache: Eine Scheibe Brot mit Belag. Sie ist der Renner auf dem Pausenhof (dann meist als "Klappstulle" zum einfacheren Verzehr) und auch in Büros. Keine Wanderung, kein Ausflug ohne ein Pausenbrot im Gepäck. Wir finden: Völlig zu Recht! [...]
Wir haben mal wieder ein neues Rezept getestet - Inspiration gab es mal wieder bei Chefkoch. Spargel sollte es geben, am Liebsten in Salatform. Unsere Neugier wurde von einem Brotsalat geweckt. Ein bisschen haben wir noch am Rezept geschraubt. Die Mengen etwas verändert und den Spargel angebraten statt ihn zu kochen. So bekommt er ein [...]
Ein ganzes Frühstück, dass man einfach aus der Hand essen kann? Mit diesen leckeren Toastmuffins ist das überhaupt kein Problem: Toast, Ei und Speck in Eins - besser geht es kaum? Im Internet kusieren diese Toastmuffins schon länger und wir waren neugierig: Geht das wirklich so einfach? Also haben wir es ausprobiert und siehe da [...]