Pflaumenmus geröstet

Der Herbst verwöhnt uns in diesem Jahr wieder mit einer reichen Ernte an Pflaumen und Zwetschgen aus dem eigenen Garten. Wir haben uns diesmal überlegt, ein leckeres Pflaumenmus herzustellen und die Pflaumen im Ofen mit einer Mischung verschiedener Gewürze zu rösten. Das passt natürlich einfach großartig zu Butter, Schmand oder saurer Sahne auf einer Scheibe [...]

Zweierlei Pralinen mit Eierlikör

Ostern kommt immer näher und es ist Zeit, sich über ein paar kleine Geschenkideen Gedanken zu machen. Da kommt doch unser Rezept für leckere Pralinen mit Eierlikör gerade richtig, oder? Die sind ganz einfach gemacht und stellen auch Pralinen-Anfänger vor keine allzu große Herausforderung. Zudem kann man mit wenig Aufwand gleich zwei verschiedene Sorten herstellen. [...]

By |2017-03-29T14:17:13+00:0029.03.2017|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Cremiger Lebkuchenlikör

Müssen Sie zu Weihnachten auch ein paar Leute beschenken, die schon alles haben? Die, die sich nie was wünschen, denen aber umso mehr eine Freude machen möchte? Dann ist etwas selbstgemachtes aus der Küche immer eine gute Wahl. Zum Beispiel dieser leckere Lebkuchenlikör. Der geht ganz schnell und lässt sich auch noch "last minute" zubereiten. [...]

By |2016-12-14T17:14:19+00:0018.12.2016|Carls Rezeptsammlung, Smoothies und Getränke|

Apfelpunsch und Apfelpunsch-Gelee

Wir haben ja HIER schon ein Rezept für einen fruchtigen Cranberry-Punsch gezeigt. Auch heute gibt es wieder ein Rezept - dieses Mal für Apfelpunsch. Und da das alleine vielleicht etwas langweilig wäre, können Sie das heutige Rezept gleich doppelt einsetzen. Entweder als wärmendes Getränk zur kalten Jahreszeit oder als würziges Fruchtgelee, dass wunderbar auf einem [...]

Schokoladen-Nougat Konfekt

Weihnachten steht vor der Tür - und jedes Jahr wieder gibt es ein paar Menschen, bei denen man partout nicht weiß, was man Ihnen schenken soll. Weil Sie sich einfach nichts wünschen oder sich das ganze Jahr über alles selbst kaufen. Wie wäre es denn vielleicht mit leckerem Konfekt mit Nougat und Schokolade? Das ist schnell [...]

By |2017-04-05T11:57:16+00:0022.12.2015|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Weihnachtlicher Senf selbstgemacht

Wir haben wirklich ganz viele, liebe Kunden. Und einige von denen versorgen uns immer mit ganz spannenden Leckereien und erlauben sogar, dass wir die Rezepte dafür hier auf dem Blog teilen dürfen. Es war mal wieder soweit und wir haben wir wunderbare Kleinigkeiten bekommen, die sich auch wunderbar als Geschenke aus der Küche eignen. Als [...]

By |2017-04-05T11:57:19+00:0009.12.2015|Carls Rezeptsammlung, Saucen und Dips|

Gebrannte Mandeln

Für die meisten gehören sie bei einem Bummel über den Weihnachtsmarkt einfach dazu: Gebrannte Mandeln. Doch leider sind sie meist sehr teuer und wer dann schon mal eine Tüte sündhaft teure Mandeln in den Händen gehalten hat, die nicht mal wirklich knackig und lecker waren wird sich den Kauf beim nächsten Mal wohl zweimal überlegen. [...]

By |2015-06-10T07:51:21+00:0007.12.2014|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Marshmallows handgemacht

Wie im Schlaraffenland - Marshmallows selbst gemacht Normalerweise lesen Sie hier immer von "uns". Heute muss ich allerdings mal das Wort an mich reißen und mal ganz allein aus meiner Sicht berichten, was mir gestern passiert ist. Ich stöberte durch das weltweite Netz, auf der Suche nach Koch- und Backinspiration. Dann entdeckte ich ein Rezept [...]

By |2015-06-10T07:51:24+00:0022.07.2014|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|