Das Wetter ist zwar in den letzten Tagen wieder etwas kalt und trüb, aber die Lust auf Sommer und Grillen hat uns definitiv gepackt! Und da man unseren gegrillten Lachs auch im Ofen rösten kann, bringt er an kalten Tagen die Sonne eben auf den Tisch :D Lachs und Gewürze Während der gegrillte Lachs [...]
Wir sind kulinarisch auf jeden Fall voll im Herbstmodus :D Aber auch da darf ein frischer Salat auf keinen Fall fehlen! Bittere Salatsorten wie Radicchio, Chicorée und Rucola im Kontrast zu süßen Cranberries, karamellisierten Wurzeln und intensiven Ahornsirup-Dressing – ein Herbstsalat zum niederknien! Süß und Bitter Im Gegensatz zu zarten Sommersalaten wie Eichblatt und [...]
Wenn es nach uns ginge, könnte es im Herbst locker jeden zweiten Tag Kürbis geben. Ob herzhaft oder süß in einem Kuchen: jede Gelegenheit wird genutzt, um diese saisonale Köstlichkeit zu genießen. Zum Kürbis kommt direkt noch eine weitere herbstliche Zutat – Maronen! Leicht süß im Ofen geröstet auf geröstetem Brot wird es zu einem [...]
Ein Filmabend ohne was zum Knabbern ist ja fast nur der halbe Spaß! Was aber wenn gerade dann nichts im Haus ist, was passt? Geröstete Kichererbsen sind ein schnell gemachter Snack ! Diese werden mit etwas Öl im Ofen geröstet, süß oder herzhaft mit Gewürzen vermengt. Und können dann gemütlich auf dem Sofa weggeknuspert werden. [...]
Passend zu den steigenden Temperaturen starten wir mit Ihnen in den Sommer. Das heißt vorallem, dass endlich auch die Grillsaison richtig losgeht! Daher steht diese Woche auf unserem Blog ganz im Zeichen von Grillen und Co. Um ein wenig Farbe in Ihr Grillbuffet zu bringen, zeigen wir Ihnen heute fünf Varianten, wie Sie die übliche [...]
Hände hoch: Wer kann noch unmöglich an einem Bäcker vorbeigehen, ohne noch schnell ein Laugenbrötchen mitzunehmen? Ja, wir auch. Die sind aber auch einfach lecker! Und noch besser schmecken Sie, wenn man sie selbst backt. Dann können die Brötchen nämlich mit allerhand leckeren Dingen gefüllt werden. Allem voran natürlich KÄSE! Wir haben einen Teil der [...]
Wenn einen unterwegs der Hunger überrascht, weil der Zug doch länger braucht oder man sich ein bisschen vertrödelt hat, landet man oft beim nächsten Bäcker, um sich etwas leckeres zu gönnen. Gesund sind diese Sachen meist nicht. Und sind wir ehrlich - wirklich satt machen sie auch nicht. Da ist man gut beraten, wenn man [...]
Aus dem britischen Leben sind sie kaum wegzudenken: Sandwiches! Da gehören sie zum Alltag und werden überall in den verschiedensten Variationen verkauft. Und wir können das gut verstehen. Sie lassen sich gut aus der Hand essen, bieten für jeden Geschmack die richtige Kombination und sind zudem ziemlich günstig. Kartoffelchips als besonderes Extra auf Sandwiches Und [...]
Wer sagt, dass Muffins immer süß daher kommen müssen? Auch in der herzhaften Variante sind sie einfach die Stars unter den Snacks! Wir haben uns für eine Version mit Spinat und Ricotta entschieden. Dadurch bekommt man gleich noch eine kleine Portion Gemüse geliefert und durch den Ricotta sind die Muffins einfach wunderbar saftig. Die Pinienkerne [...]
Während viele die Fastenzeit nutzen um auf Alkohol, Fast Food oder Süßigkeiten zu verzichten haben wir uns mal wieder ans Experimentieren gemacht. Warum nicht einfach die leckersten, süßen Leckereien schnappen und sie zu einem Riegel verarbeiten? So kam der Tag, an dem wir Popcorn, Marshmallows und Schokolinsen zu einem Riegel verarbeiteten. Das Ganze ist natürlich eine [...]