Suchen Sie noch eine kleine Vorspeise für ein sommerliches Menü oder etwas, dass sie als kleine Häppchen servieren können? Dann probieren Sie doch mal dieses köstliche Lachstatar! Wir haben uns für eine Variante mit Räucherlachs entschieden - so ist man immer auf der sicheren Seite, auch wenn man mal keinen richtig frischen Lachs bekommt. Kombiniert [...]
Ein scharfes Messer ist das A und O in der Küche. Nichts ist frustrierender als stumpfe Messer, mit denen man Tomaten eher zerquetscht als schneidet und mit denen man Fleisch partout nicht kleingeschnitten bekommt. Zudem sind stumpfe Messer auch noch eine richtige Gefahrenquelle. Mit scharfen Messern rutscht man weniger ab und arbeitet so viel sicherer. [...]
Wir haben Ihnen HIER schon gezeigt, was Sie für Equipment brauchen, um zuhause leckere Cocktails zu mixen. Wenn man dann nach guten Cocktail-Rezepturen sucht, hat man viele Möglichkeiten. Man kauft sich ein Buch, man stöbert im Internet oder fragt den Barkeeper seines Vertrauens nach der Rezeptur des Lieblingsdrinks. Wir bringen hier drei Vorschläge für Drinks, die [...]
An warmen Tagen haben die Wenigsten Lust auf deftiges, herzhaftes Essen. Aber der Magen knurrt natürlich trotzdem irgendwann. Dann ist einer fruchtiger Smoothie oft die Rettung. Schnell gemacht, gut vorzubereiten und genauso lecker wie erfrischend. Wie viele sind auch wir große Fans von grünen Smoothies - aber ab und an muss einfach mal ein bisschen [...]
Lust auf neue erfrischende Limonaden? Weg von fertigen, meist zu süßen Getränken aus dem Supermarkt? Dann probiert doch mal was anderes! Hier bekommt ihr ein paar leckere Sirup-Ideen, die an warmen Tagen den Durst löschen und aus natürlichen Zutaten bestehen. Den fertigen Sirup könnt ihr dann nach Geschmack mit Mineralwasser auffüllen und dann vielleicht noch [...]
Wer mag sie nicht, die bunten Cocktails, deren Rezepturen mittlerweile unendlich sind. Immer wieder kommen neue Getränke wie Liköre, Sirups oder Säfte mit denen man experimentieren kann. Aber was genau braucht man eigentlich, um überhaupt anzufangen? Um auch zuhause seine Gäste mit leckeren Cocktails zu verwöhnen, braucht man eine gewisse Grundausstattung. Die Grundausstattung für die Hausbar: [...]
Erdbeer, Vanille und Schokolade? Diese Eissorten sind den Japanern zu langweilig und sie entwickeln die verrücktesten Eissorten - Spinateis, Knoblaucheis oder Eis mit Haifischflosse? Das ist uns dann doch etwas zu wild. Aber das schwarze Sesameis hat uns dann doch neugierig gemacht. Die schwarze Farbe ist ungewöhnlich für ein Dessert und macht das Ganze wirklich [...]
Auch wenn der Sommer gerade (mal wieder) eine Pause einlegt - Eis schmeckt immer! Und der hausgemachte Eisbecher sieht natürlich viel schöner aus, wenn die Eiskugeln auch richtig schön geformt sind. Dafür braucht man einen Eisportionierer. Hier gibt es verschiedene Modelle und unterschiedliche Formen. Wir haben für Sie getestet, mit welchem man welches Ergebnis [...]
Ganz ehrlich - die Anschaffung von Eisförmchen um Eis am Stiel selber zu machen ist die Beste, die man im Sommer machen kann. Es macht einfach unfassbar viel Spaß zu experimentiere und an der eigenen Lieblingseissorte zu werkeln. Ganz abgesehen davon schmecken die alltäglichsten Dinge im Sommer viel besser, wenn man sie in Form von [...]
Burger sind das absolute Trendfood und man bekommt sie mittlerweile fast überall in den ausgefallensten Geschmackskombinationen. Das hat uns motiviert uns auch mal am Burgerbraten zu probieren und wir haben an einem klassischen, leckeren Burger getüftelt. Herausgekommen ist ein Cheeseburger mit Cheddar und Rucola, dessen Stargast -neben dem Hackfleischpatty natürlich- ein Zwiebelchutney ist, dass dem [...]