Was gibt es Besseres, als einen leckeren Latte Macchiato oder Milchkaffee am Nachmittag? Und diese Kaffeespezialitäten schmecken einfach besonders gut, weil sie diese leckere, cremige Haube aus Milchschaum haben. Deshalb waren wir ganz neugierig, als wir von einem Milchschäumer gehört haben, der ohne Batterien oder Strom auskommt und dann auch noch in Niedersachsen erfunden wurde [...]
Die klassische Panna Cotta kennen wahrscheinlich die meisten von Ihnen. Wir haben etwas experimentiert und haben ein Rezept für eine Panna Cotta mit Kaffee-Geschmack ausprobiert. Das Experiment ist gelungen und uns schmeckt die Variante wirklich richtig gut. Die Creme an sich ist nicht sehr süß sondern eher etwas herb durch das Kaffee-Aroma. Deshalb haben wir [...]
Bei Baguette in seiner Reinform wird man zunächst an Weizen denken. Beim Stöbern in der Bioabteilung sind wir jedoch auf Emmer aufmerksam geworden und waren neugierig das Ur-Getreide zu verkosten. Es ist eines der ältesten kultivierten Getreidearten und gehört zur Gattung Weizen. Einst fast in Vergessenheit geraten gibt es das Getreide noch glücklicherweise wieder vereinzelt [...]
Haben Sie schon diese bunten Eimer bei uns im Geschäft entdeckt und sich vielleicht gefragt, was es damit auf sich hat? Das sind die Omnioutil Aufbewahrungseimer von der Firma Hachiman, die im Jahr 2010 dafür sogar den "Long Life Design Award" gewonnen haben. Die Eimer, Deckel und Henkel sind aus Polypropylen und der Fixierungsring aus [...]
Wir haben Ihnen ja hier schon öfter Rezepte für Smoothies gezeigt - zum Beispiel für unseren grünen Guten-Morgen-Smoothie oder seinen ebenfalls grünen Verwandten mit Hanfsamen und Datteln. Heute haben wir eine neue Spielart des Smoothies ausprobiert - und zwar die Smoothie Bowl. Immer wieder sieht man auf verschiedenen Blogs oder bei Instagram diese schön angerichteten und [...]
Kennen Sie den Eierkoch von der Firma Jenaer Glas? Das Produkt gibt es schon seit 1933 - trotzdem begegnen uns im Laden immer wieder mal Kunden, die davon noch nicht gehört haben. Schade eigentlich, handelt es sich dabei doch um einen echten Klassiker, der definitiv mehr Beachtung verdient. Daher wollen wir Ihnen den Eieroch [...]
Instantsuppen haben einen schlechten Ruf - und das, wenn man nach den eingeschweißten oder in Plastikbechern verpackten Gerichten aus dem Supermarkt geht, auch völlig zu Recht. Aber einen Vorteil haben sie: Wenn es schnell gehen muss, wie zum Beispiel in der Mittagspause, sind sie wirklich praktisch und man hat schnell eine warme Mahlzeit zur Hand. [...]
Wer nicht in jeder Pause beim Bäcker oder im nahe gelegenen Café landen möchte der kommt nicht umhin, sich mit dem Thema "Essen to go" zu beschäftigen. Im Internet hat sich dafür schon lange der Begriff "Mealprepping" durchgesetzt - eigentlich nichts anderes als das, was Eltern schon seit Jahrzehnten machen. Essen für unterwegs vorbereiten. Heute [...]
Belegte Brote, Stullen, Knifften, Schnitten, Bemmen - so viele unterschiedliche Namen für eine eigentlich ganz simple Sache: Eine Scheibe Brot mit Belag. Sie ist der Renner auf dem Pausenhof (dann meist als "Klappstulle" zum einfacheren Verzehr) und auch in Büros. Keine Wanderung, kein Ausflug ohne ein Pausenbrot im Gepäck. Wir finden: Völlig zu Recht! [...]
Wir haben mal wieder ein neues Rezept getestet - Inspiration gab es mal wieder bei Chefkoch. Spargel sollte es geben, am Liebsten in Salatform. Unsere Neugier wurde von einem Brotsalat geweckt. Ein bisschen haben wir noch am Rezept geschraubt. Die Mengen etwas verändert und den Spargel angebraten statt ihn zu kochen. So bekommt er ein [...]