Carl Tode Rezepte

Ihr kulinarisches Wohl liegt uns am Herzen, daher kamen wir auf die Idee der Carl Tode Rezeptsammlung. Wir haben eine bunte Mischung abwechslungsreicher und leckerer Koch- und Backrezepte zusammengestellt, die alle Geschmäcker zufrieden stellt. Von süßen Cupcakes bis hin zum orientalischen Cousocus-Salat, wir berücksichtigen alle Ernährungsgewohnheiten und geschmacklichen Vorlieben, von vegan bis omnivor. Auch Grüne Smoothies und andere Drinks kommen bei uns nicht zu kurz. Gehen Sie mit Carl Tode auf kulinarische Entdeckungstour und lassen Sie sich inspirieren. Alle Rezepte aus Carls Rezeptsammlung sind selbstverständlich ausprobiert und getestet. Über Rezepte unserer Kunden freuen wir uns natürlich besonders. Schicken Sie uns einfach eine Mail oder teilen Sie uns Ihren Rezeptvorschlag mit, wenn Sie bei uns im Geschäft vorbeischauen.

Nougat-Brotaufstrich

Heute gibt es mal wieder einen Live-Bericht aus meiner Versuchsküche - also mal wieder "ich" statt "wir". Für das folgende Rezept muss ich ein bisschen ausholen. Die bessere Hälfte und ich waren auswärts frühstücken. In diesem netten Café gab es beim Buffet verschiedenste selbstgemachte Brotaufstriche in den tollsten Sorten. Darunter auch ein Nougat-Aufstrich der die [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:25:03+01:0010.08.2014|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Riesiger Schokoladen-Oreo-Cookie

Wir haben der lieben Carmen, die uns auch schon mit der tollen Motivtorte begeistert hat (https://carltode.de/rezepte/motivtorte-bauernhof/), eine Riesen-Cookie-Backform in die Hand gedrückt und sie gebeten, sich was Nettes einfallen zu lassen. Herausgekommen ist ein riesiger Oreo-Kuchen, für den wir alles andere links liegen lassen würden, wenn er nur halb so gut schmeckt wie er aussieht. [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:25:02+01:0007.08.2014|Carls Rezeptsammlung, Kuchen und Cupcakes|

Estragon-Schalotten-Butter

Manchmal sind es die simplen Sachen, die einen erfreuen. Ein heißer Kaffee am frühen morgen, ein Wassereis an einem heißen Sommertag oder etwas Kräuterbutter auf einem warmen Fladenbrot. Für einige ist das vielleicht sogar das Beste am Grillen. Doch es muss nicht immer die klassische Kräuterbutter sein. Uns hat ein mal wieder ein Kundenrezept erreicht, [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:25:05+01:0004.08.2014|Carls Rezeptsammlung, Saucen und Dips|

Rote Beete-Trauben-Wassereis

Wir haben das folgende Rezept in der deli gelesen, die wir hier: https://carltode.de/2014/kochzeitschrift-deli-wir-treffen-uns-der-kueche/ vorgestellt haben. Wassereis aus Saft? Klingt ja erstmal logisch. Aber aus Rote Beete- und Traubensaft? Und dann noch mit Rosmarin?! Das konnten sich unsere fruchtig verwöhnten Gaumen nun wirklich nicht vorstellen. Aber natürlich mussten wir es trotzdem (oder gerade deshalb?) ausprobieren. Also [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:25:06+01:0029.07.2014|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Magic Dust – Gewürzmischung

Unter Grillfreunden hat sich diese Gewürzmischung mittlerweile einen echten Namen gemacht. Kaum ein Grillforum oder eine Rezeptseite auf dem man dem "magischen Staub" nicht begegnet. Aber dieses Gewürz ist einfach ein echter Alleskönner. Und da den Variationsmöglichkeiten fast keine Grenzen gesetzt sind, wollen auch wir das Rezept eines Kunden gerne mit Ihnen teilen. Die Idee [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:25:09+01:0027.07.2014|Carls Rezeptsammlung, Saucen und Dips|

Motivtorte Bauernhof

Motivtorten sind immer ein echter Hingucker. Und wir waren wirklich begeistert, als wir feststellten, dass sich unter unseren Kunden auch richtige Künstler tummeln, die aus Kuchen und Fondant richtige kleine Kunstwerke schaffen. So zum Beispiel auch Carmen. Wir mussten sie natürlich gleich nach einem Rezept und dem passenden Bild fragen, als wir rausgefunden haben, wozu [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:25:08+01:0024.07.2014|Carls Rezeptsammlung, Kuchen und Cupcakes|

Marshmallows handgemacht

Wie im Schlaraffenland - Marshmallows selbst gemacht Normalerweise lesen Sie hier immer von "uns". Heute muss ich allerdings mal das Wort an mich reißen und mal ganz allein aus meiner Sicht berichten, was mir gestern passiert ist. Ich stöberte durch das weltweite Netz, auf der Suche nach Koch- und Backinspiration. Dann entdeckte ich ein Rezept [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:25:11+01:0022.07.2014|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Ipanema – Alkoholfreier Caipirinha

Endlich ist der Sommer da! Es ist warm, die Sonne lacht und man ist auf der Suche, nach der perfekten, erfischenden Abkühlung. Wir finden: Ein Ipanema ist dafür genau das Richtige! Der alkoholfreie Verwandte vom Caipirinha erfrischt und ist schnell gemacht. Statt Cachaca gesellt sich hier Ginger Ale zu Limetten und Rohrzucker. Gut gekühlt schmeckt [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:25:10+01:0018.07.2014|Carls Rezeptsammlung, Smoothies und Getränke|

Erdbeermarmelade mit Marshmallowcreme

Konfitüre trifft Mäusespeck - Erdbeermarmelade mit Marshmallows Erdbeermarmelade ist ein Klassiker, den man in wahrscheinlich jedem Kühlschrank findet. Völlig zu Recht, wie wir finden. Süß, fruchtig und ein Traum auf einem frischen Brötchen. Aber auch solch einen Klassiker kann man immer neu interpretieren und verfeinern. So passiert es auch heute in unserem Rezept für eine [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:25:13+01:0016.07.2014|Carls Rezeptsammlung, Marmeladen und Chutneys|

Frische Brötchen mit Kochschinken und Käse

Heute gibts ein Rezept für herzhafte Brötchen, die genau das Richtige für einen Fernsehabend sind. Und da Deutschland es ins Finale der WM geschafft hat, wartet am Sonntag wohl auf die Meisten von uns ein spannender Fußballabend. Da muss Nervennahrung her! Unsere herzhaften Wölkchen sind genau das Richtige für so einen Abend. Sie schmecken wunderbar [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:25:14+01:0012.07.2014|Carls Rezeptsammlung, Salate und Snacks|