Die liebe Lajana kann nicht nur leckere Brötchen backen, sondern auch leckere Desserts kreieren. So zum Beispiel diesen Traum aus Sahne, Schmand, Himbeeren und Amarettini. Etwas inspiriert von einem Tiramisu bringt dieser Nachtisch zusätzlich noch eine fruchtige Komponente mit und ist so besonders toll für den Frühling geeignet. Dieses Rezept zeigt, dass man ein leckeres Dessert [...]
Endlich Wochenende! Da kann man doch mal wieder ein paar Leckereien zubereiten? Zum Beispiel köstliche Macadamia-Cookies mit Toffeestückchen und weißer Schokolade? Schon beim Aufschreiben läuft einem geradezu das Wasser im Mund zusammen. Der Teig für die Cookies ist schnell gemacht und leicht zu handhaben, wenn man darauf achtet, dass die Butter weich ist. Dann also nur [...]
Heute haben wir ein einfaches Rezept für eine kleine Leckerei für Sie. Marzipankugeln mit Pistazien und Cranberrys die hinterher mit Schokolade überzogen werden. Die sind relativ schnell gemacht, unheimlich lecker und machen beim Verschenken ordentlich was her. Mit den kleinen Pralinen macht man auf jedem Fall jedem "süßen Zahn" eine Freude. Uns gefällt vor allem, [...]
Heute haben wir ein richtig bodenständiges Rezept für Sie. Schnörkellos, einfach und doch unfassbar lecker. Es geht um Quarkbällchen. Diese kleinen, luftig-weichen Kugeln schmecken einfach köstlich. Sie sind der perfekte kleine Snack zur nachmittäglichen Tasse Kaffee und helfen einem über so manches Tief am Tag hinweg. Umso schöner ist es doch, wenn man diese kleinen [...]
Zwischen den vielen Adventskalendertürchen sollen natürlich auch die Rezepte nicht ganz verloren gehen. Heute möchten wir gerne das Rezept einer lieben Freundin an Sie weitergeben. Ihre leckeren Weihnachtscookies wurden von Kollegen und Freunden auf Herz und Nieren geprüft und wurden immer wieder für sehr lecker befunden. Weihnachtliche Gewürze - Zimt und Kardamom - in einem [...]
Für die meisten gehören sie bei einem Bummel über den Weihnachtsmarkt einfach dazu: Gebrannte Mandeln. Doch leider sind sie meist sehr teuer und wer dann schon mal eine Tüte sündhaft teure Mandeln in den Händen gehalten hat, die nicht mal wirklich knackig und lecker waren wird sich den Kauf beim nächsten Mal wohl zweimal überlegen. [...]
Heute haben wir wieder ein Kundenrezept im Angebot: Cashew-Karamell-Aufstrich. Diejenigen, die uns schon länger verfolgen erinnern sich vielleicht noch an den Sesam-Honig? Wer den schon lecker fand, wird diesen Aufstrich genauso lieben! Der Aufstrich ist karamellig, hat eine nussige Note und die leichten Prisen Salz und Anis verfeinern den Geschmack ohne dabei zu dominant hervorzustechen. [...]
Heute gibts ein britisches Rezept: Flap Jacks. Darunter kann man sich wohl erstmal nicht so viel vorstellen - es handelt sich dabei allerdings um ein simples Haferflockengebäck. Wenig Zutaten, schnell gemacht und sehr, sehr lecker. Vorstellen kann man sich das ganze wie einen ziemlich süßen Müsliriegel. Die Flap Jacks eignen sich wunderbar zum Kaffee oder [...]
Heute gibt es mal wieder einen Live-Bericht aus meiner Versuchsküche - also mal wieder "ich" statt "wir". Für das folgende Rezept muss ich ein bisschen ausholen. Die bessere Hälfte und ich waren auswärts frühstücken. In diesem netten Café gab es beim Buffet verschiedenste selbstgemachte Brotaufstriche in den tollsten Sorten. Darunter auch ein Nougat-Aufstrich der die [...]
Wir haben das folgende Rezept in der deli gelesen, die wir hier: https://carltode.de/2014/kochzeitschrift-deli-wir-treffen-uns-der-kueche/ vorgestellt haben. Wassereis aus Saft? Klingt ja erstmal logisch. Aber aus Rote Beete- und Traubensaft? Und dann noch mit Rosmarin?! Das konnten sich unsere fruchtig verwöhnten Gaumen nun wirklich nicht vorstellen. Aber natürlich mussten wir es trotzdem (oder gerade deshalb?) ausprobieren. Also [...]