Über Carl Tode

Carl Tode, der Firmengründer des traditionsreichen Haushaltswarenfachgeschäfts Tode in Göttingen.

Waffeln mit Gewürz Birnen

Wie könnte man das Jahr besser starten als mit frischen, leicht krossen Waffeln? Der Duft strömt durch die Wohnung und lockt auch den letzten aus dem Bett. Jedes Waffelrezept hat eine eigene Note. Diese Variante ist für ein belgisches Waffeleisen. Die gibt es in rund und in eckig. Das Besondere dabei sind die Vertiefungen. So [...]

Von |2020-12-30T22:45:04+01:0030.12.2020|

Feuerzangenbowle

Es gibt wenige die diesen Klassiker der Filmgeschichte und auch das Getränk nicht kennen. Der Duft nach gewürztem Rotwein erinnert erstmal an Glühwein. Wird dann allerdings ergänzt durch Rum-getränkten Karamellgeruch des brennenden Zuckerhutes. Eine Feuerzangenbowle ist an sich nicht schwer, wenn ein paar Dinge beachtet werden. Wer sie selber macht kann auch immer die persönliche [...]

Von |2020-12-29T16:37:37+01:0029.12.2020|

Raclette

Raclette: Das Essen schlechthin für Abende an denen man Zeit füllen muss. Silvester liegt da praktisch direkt auf der Hand. Die Basis bildet natürlich der Käse. Dabei hat ein traditionelles Raclette gar nichts mit einem Tischgrill und einem Pfännchen für jede Person zu tun. Gegessen wurde Raclette übrigens schon im Mittelalter, die Vorliebe für geschmolzenen [...]

Von |2020-12-29T12:02:00+01:0029.12.2020|Bei Carl, Carls Leseecke|

Fondue mit Fett oder Brühe

Neben Raclette ein absoluter Klassiker für das Jahresende. Bei einem Fondue mit Fett oder Brühe werden in erste Linie ein Topf, ein Rechaud mit Brenner und Fonduegabeln benötigt. Doch das kann schnell eine wacklige Angelegenheit werden, denn der Topf passt eventuell nicht genau auf das Rechaud, es gibt keinen Spritzrand und die Gabeln rutschen zu [...]

Von |2020-12-28T12:10:47+01:0028.12.2020|Bei Carl, Carls Leseecke|

Spitzbuben

Bei einem Weihnachten ohne Marmeladenkekse wie Spitzbuben fehlt definitiv etwas, sie gehören irgendwie zur Standard-Weihnachtsausrüstung dazu. So auch bei Familie Reich und deswegen wird das traditionelle Familienrezept geteilt! Zarte knusprig-blättrige Kekse gefüllt mir fruchtig-süßer Marmelade und so richtig gut sind die Kekse erst nach ein paar Tagen. Dann sind sie zwar nicht mehr unbedingt knusprig, [...]

Von |2020-12-23T16:38:09+01:0023.12.2020|

Geröstete Kichererbsen

Ein Filmabend ohne was zum Knabbern ist ja fast nur der halbe Spaß! Was aber wenn gerade dann nichts im Haus ist, was passt? Die Lösung ist eine schlichte Dose Kichererbsen! Diese werden mit etwas Öl im Ofen geröstet, süß oder herzhaft mit Gewürzen vermengt und können dann gemütlich auf dem Sofa weggeknuspert werden. Die [...]

Von |2020-12-22T17:34:26+01:0022.12.2020|

Cranberry Glühwein

Ein guter Glühwein mit etwas Abwechslung ist gar nicht schwer und Glühweingewürz im kleinen Teebeutel braucht man dafür auch nicht. Mit frischen Gewürzen wird auch der Geschmack intensiver und vielseitiger. Bei dieser Variante wird ein trockener Rotwein mit Cranberrysaft ergänzt. Wem Rotwein allerdings nicht so gut schmeckt kann an dieser Stelle natürlich auch einen Weißwein [...]

Von |2020-12-22T17:35:03+01:0022.12.2020|

Espressokocher

Kaffee mit einem Espressokocher zuzubereiten ist neben dem klassischen Filterkaffee und einer FrenchPress eine sehr leichte Möglichkeit zu Hause schnell und simpel eine gute Tasse Kaffee auf dem Tisch stehen zu haben. Der traditionelle Kocher wird auf dem Herd verwendet und ist dementsprechend sehr platzsparend,doch selbst bei den elektrischen Varianten ist der Platz den man [...]

Von |2020-12-22T15:09:32+01:0022.12.2020|Carls Produktpalaver|

Taco-Salat – schnelles Rezept

Wissen Sie bereits, wie Sie den Jahreswechsel verbringen? Vielleicht an der Küste, oder in der Großstadt? Oder vielleicht doch ganz klassisch in der Heimat, mit guten Freunden und traditionellen Bräuchen wie Bleigießen & Co.? Für Letzteres haben wir heute ein tolles Rezept für Sie, das sich auch für eine größere Runde zügig zubereiten lässt und [...]

Von |2018-12-24T10:10:11+01:0006.01.2019|

Zimtkugeln – Plätzchen aus saftigem Haselnussteig

Haben Sie den Winter schon einmal in den Bergen verbracht? Dann erinnern Sie sich bestimmt an die zauberhaften Kulissen, die Mutter Natur dem menschlichen Auge bietet. Zwischen einer schier unendlichen Schneelandschaft erspäht man durch dichte Tannenwälder beeindruckende Berggipfel. Kehrt man nach einem langen Ausflug in die heimelige Berghütte zurück, duftet es nach Glühwein und vielen [...]

Von |2018-12-20T16:46:39+01:0002.01.2019|
Nach oben