Burgvogel ein Traditionsunternehmen aus Solingen

Seit 1949 ist die Karl Bahns GmbH in Solingen ansässig. Einer Stadt, welche für ihre Klingen und Messer in der ganzen Welt bekannt ist. Der Erfolg des Unternehmens beruht auf der Symbiose zwischen langjährigem Know-How und moderner zeitgenössischer Technologie. So entstehen Messer, welche auf ganzer Linie durch ihre Qualität überzeugen und international geschätzt sind.

Juglans Line

In der Junghans Linie von Burgvogel sind Klingen aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl verarbeitet. Dieser wird im Gesenk geschmiedet und auf 55-56 HRC gehärtet. Durch den polierten Handabzug werden die Messer zu wahren Schätzen in der Küche. Als Highlight kommen diese hochwertigen Messer mit einem ergonomisch geformten Griff aus Walnussholz daher. Neben einer ausgewogenen Balance ist der Griff in seiner Haptik wunderbar angenehm. Der Naturwerkstoff Holz macht jedes Messer zu einem Unikat. Sie unterscheiden sich in Farbe und Maserung.

Pflege der Messer

Damit Sie lange Freude an Ihren Messern haben, sollten diese stets auf einem messerschonendem Untergrund angewendet werden. Eine solche Unterlage wäre beispielsweise ein Holzbrett. Je nach Nutzungshäufigkeit empfiehlt es sich darüber hinaus, die Klingen regelmäßig professionell zu schleifen. Wir bieten Ihnen einen unkomplizierten Service aus Meisterhand an, welches das Schleifen für Sie übernimmt. Die Reinigung der Messer erfolgt unter fließendem Wasser mit wenig Spülmittel. Die Spülmaschine ist in jedem Falle tabu. Neben der Schärfe würde auch der Griff durch den Spülgang in Mitleidenschaft gezogen werden. Die Griffe können mit einem entsprechenden Öl gepflegt werden. Zur Aufbewahrung sind ein Messerblock oder aber eine dafür vorgesehene Magnetleiste optimal. Dadurch reduziert sich nicht nur die Gefahr einer Verletzung, sondern ihre Klingen sind geschützt und vor Beschädigungen sicher.

Sie sind neugierig geworden und wollen gerne einmal selber Hand angelegen? Dann kommen Sie zu uns in die Prinzenstraße 5 in Göttingen und machen sich selber ein Bild der Junghans Linie. Darüber hinaus gibt es diverse weitere Messer. So haben Sie die Gelegenheit das für Sie optimale Messer zu identifizieren.