Carl Tode Rezepte

Ihr kulinarisches Wohl liegt uns am Herzen, daher kamen wir auf die Idee der Carl Tode Rezeptsammlung. Wir haben eine bunte Mischung abwechslungsreicher und leckerer Koch- und Backrezepte zusammengestellt, die alle Geschmäcker zufrieden stellt. Von süßen Cupcakes bis hin zum orientalischen Cousocus-Salat, wir berücksichtigen alle Ernährungsgewohnheiten und geschmacklichen Vorlieben, von vegan bis omnivor. Auch Grüne Smoothies und andere Drinks kommen bei uns nicht zu kurz. Gehen Sie mit Carl Tode auf kulinarische Entdeckungstour und lassen Sie sich inspirieren. Alle Rezepte aus Carls Rezeptsammlung sind selbstverständlich ausprobiert und getestet. Über Rezepte unserer Kunden freuen wir uns natürlich besonders. Schicken Sie uns einfach eine Mail oder teilen Sie uns Ihren Rezeptvorschlag mit, wenn Sie bei uns im Geschäft vorbeischauen.

Quiche mit Wintergemüse

Herb-erdige Rote Bete, leicht süße Pastinaken und milde Karotten machen diese Quiche mit Wintergemüse zum Star auf dem Weihnachts-Brunch! Das Gemüse Eine Quiche ist eine herrliche Gelegenheit das Wurzelgemüse des Winters wundervoll in Szene zu setzen. Rote Bete wird von vielen wegen ihres erdigen Geschmacks verschmäht, doch mit der richtigen Zubereitung ist der herbe [...]

Von Carl Tode|2023-05-30T10:06:55+01:0012.12.2021|Carls Rezeptsammlung, Frühstück, Hauptspeisen, Salate und Snacks|

Echte Vanillesauce

Cremig, ein bisschen luftig und suuuper vanillig – so muss eine richtig echte Vanillesauce schmecken! Vanilleschoten Auch wenn in vielen Fällen ein Extrakt oder guter Vanillezucker oft den Zweck erfüllen - in diesem Fall kommt man nicht um den Kauf einer Schote herum. Schließlich wollen wir eine unwiderstehlich vanillige Soße zubereiten. Dafür wird das [...]

Von Carl Tode|2023-05-30T10:28:34+01:0005.12.2021|Carls Rezeptsammlung, Frühstück, Saucen und Dips, Süßes und Desserts|

Brokkoli-Quinoa-Salat

Für einen guten Salat sind wir eigentlich immer zu haben! Vor allem bei Salaten, die sich gut vorbereiten und aufbewahren lassen. Die Adventszeit ist stressig genug, da freut man sich abends wenn man nicht noch lange Kochen muss. Unser Brokkoli-Quinoa-Salat hat eine kleine geschmackliche Geheimwaffe: mit Minze eingelegter Blumenkohl! Quinoa und saurer Blumenkohl Quinoa [...]

Von Carl Tode|2023-05-30T11:17:16+01:0028.11.2021|Carls Rezeptsammlung, Hauptspeisen, Salate und Snacks|

Kartoffelcremesuppe mit geröstetem Grünkohl

An kalten und regnerischen Tagen können wir zu einem warmen, dampfenden Teller Suppe nicht Nein sagen :D Super cremige Kartoffelcremesuppe mit herbem Grünkohl - und die kalte Winterluft ist direkt vergessen! Wurzeln und Pellkartoffeln Neben den Kartoffeln braucht die Kartoffelcremesuppe ja schon ein bisschen mehr für den Geschmack. Zwiebeln und Knoblauch sind bei uns [...]

Von Carl Tode|2023-05-30T11:37:49+01:0021.11.2021|Carls Rezeptsammlung, Suppen und Eintöpfe|

Hefeklöße mit Pflaumenmus

Fluffig, weich, mit süßer Füllung – für einen Klassiker wie Hefeklöße mit Pflaumenmus sind wir immer zu haben! Hefeteig Das entscheidendste für gute Hefeklöße ist selbstverständlich der Hefeteig. Für alle, die eine Küchenmaschine zu Hause stehen haben, geht das natürlich besonders leicht. Aufgrund der recht kleinen Menge kann man den Teig auch schnell von [...]

Von Carl Tode|2023-05-30T11:50:32+01:0014.11.2021|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Hummus bi Tahin

Zum Dippen mit Gemüse & Pita oder als Aufstrich für Brot – Hummus geht bei uns eigentlich immer! Während es viele Varianten gibt, gehört der Klassiker Hummus bi Tahin zum Standardsortiment im Küchlschrank! Hauptzutaten Kichererbsen Die Basis bei Hummus sind immer Kichererbsen. Ob man sie selbst einweicht & kocht oder gekochte aus Dose [...]

Von Carl Tode|2022-11-21T13:13:31+01:0010.11.2021|Carls Rezeptsammlung, Saucen und Dips|

Masala Chai

Wie wird man die Kälte nach einem langen Herbstspaziergang los? Mit einem würzigen, warmen Masala Chai natürlich! Dazu ein gutes Buch oder ein schöner Film und man kann das Wochenende entspannt ausklingen lassen. Herkunft Der Begriff Chai ist das Hindi-Wort für Tee. "Masala" bedeutet "Mischung" oder "Gewürzmischung" . Masala Chai ist also ein Gewürztee. [...]

Von Carl Tode|2023-05-30T13:57:10+01:0031.10.2021|Carls Rezeptsammlung, Smoothies und Getränke|

Nuss-Kakao-Strudel

Strudel – ein unheimlich variabler Klassiker der Küche! Ob herzhaft oder süß, für zu Hause oder zum Mitnehmen, wir sagen auf jeden Fall nicht Nein :D Viel Kakao, geröstete Nüsse und ein Hauch Zimt in dünnen Blättern gerollt! Der Nuss-Kakao-Strudel ist genau das, was uns an kalten Herbsttagen den Nachmittag versüßt (: Strudelteig Strudel, [...]

Von Carl Tode|2023-05-30T14:17:32+01:0027.10.2021|Carls Rezeptsammlung, Süßes und Desserts|

Herbstsalat mit Ahornsirup-Dressing

Wir sind kulinarisch auf jeden Fall voll im Herbstmodus :D Aber auch da darf ein frischer Salat auf keinen Fall fehlen! Bittere Salatsorten wie Radicchio, Chicorée und Rucola im Kontrast zu süßen Cranberries, karamellisierten Wurzeln und intensiven Ahornsirup-Dressing – ein Herbstsalat zum niederknien! Süß und Bitter Im Gegensatz zu zarten Sommersalaten wie Eichblatt und [...]

Von Carl Tode|2023-05-30T15:33:54+01:0024.10.2021|Carls Rezeptsammlung, Hauptspeisen, Salate und Snacks|

Herbstliche Kürbis-Maronen-Crostini

Wenn es nach uns ginge, könnte es im Herbst locker jeden zweiten Tag Kürbis geben. Ob herzhaft oder süß in einem Kuchen: jede Gelegenheit wird genutzt, um diese saisonale Köstlichkeit zu genießen. Zum Kürbis kommt direkt noch eine weitere herbstliche Zutat – Maronen! Leicht süß im Ofen geröstet auf geröstetem Brot wird es zu einem [...]

Von Carl Tode|2023-05-30T15:51:26+01:0020.10.2021|Carls Rezeptsammlung, Salate und Snacks|