Kennen Sie schon die Standmixer von Vitamix? Nein? Dann wird es aber Zeit. Seit Kurzem bekommen Sie die hochwertigen Standmixer aus dem Hause Vitamix auch bei Carl Tode in Göttingen. Heute möchten wir Ihnen die Produkte und die Firma einmal etwas genauer vorstellen.
1949 wurde die Firma von William G. Barnard gegründet. Die Erkrankung eines engen Freundes inspirierte ihn, sich mit vollwertiger und gesunder Ernährung auseinanderzusetzen. Damit war er einer der ersten seiner Generation, der die große Bedeutung von Ernährung erkannte. Als er dann den ersten Mixer zu Gesicht bekam, erkannte er schnell, dass ein solches Gerät gesunde Ernährung vereinfachen würde.Von da an konzentrierte er sich auf den Verkauf solcher Standmixer. Barnard war es auch, der in den ersten Informercial-Sendungen seinen Mixer vorführte und gesunde Ernährung bewarb. Damit war er einer der ersten, die dieses Format der Werbung bekannt machte. Und das war nicht das letzte Mal, dass Vitamix Wegbereiter sein sollte. 1969 kam mit dem Vitamix 3600 der erste Standmixer auf den Markt, der heiße Suppe und Eiscreme zubereiten konnte. Zusätzlich war es ihm möglich, Getreide zu mahlen und Brotteig zu kneten.
Die Firma ist auch heute noch, mittlerweile in der vierten Generation, im Familienbesitz. Alle Produkte werden noch immer in den USA hergestellt. Da wir, Carl Tode in Göttingen, ja selbst ein Familienunternehmen sind, unterstützen wir Hersteller mit ähnlicher Philosophie natürlich besonders gern. Aber natürlich nur, wenn uns die Qualität auch wirklich voll und ganz überzeugt. Und das ist beim Vitamix eindeutig der Fall!
Die Besonderheiten der Vitamix-Geräte
Über die Jahre wurde der Vitamix Standmixer natürlich immer leistungsfähiger und vielseitiger. Die Besonderheiten liegen nach wie vor in der langen Lebensdauer der Geräte und der Vollgarantie, die die Firma auf ihre Geräte gibt. Von Beginn an wurde wert darauf gelegt, dass der Mixer so oft wie möglich im Alltag zum Einsatz kommt. So werden zum Beispiel alle Rezepte werden in nur einem einzigen Behälter zubereitet. Das erleichtert den Abwasch und hält die Menge an Zubehör, das verstaut werden muss, gering. Zudem ist die Reinigung sehr einfach. Wasser und einen Tropfen Spülmittel hinzugeben und das Gerät für 60 Sekunden auf höchster Stufe laufen lassen – schon ist der Mixer wieder sauber.
Eine weitere Besonderheit liegt in den Klingen. Diese sind aus lasergeschnittem Edelstahl. Hierbei verfügt eine Seite über einen präzise geschnittenen Winkel, die andere Seite stumpf. So werden die Zutaten gleichzeitig zerschnitten und zermahlen, was für ein besonders gleichmäßiges Ergebnis sorgt. Auch das Bedienfeld ist einfach und intuitiv gestaltet. Man kann die Geschwindigkeit entweder manuell einstellen und kontrollieren oder eins der voreingestellten Programme nutzen. Das Innenleben des Mixers und die Klingen sind so konstruiert, dass beim Verarbeiten der Zutaten ein Strudel entsteht – so werden garantiert alle Zutaten erwischt.
Suppen, Saucen und heiße Getränke können in sechs Minuten gemixt werden. Sie werden direkt im Mixbehälter auf Serviertemperatur gebracht, was eine enorme Zeitersparnis und wenig Abwasch bedeutet.
Wir haben uns jetzt einmal vier Rezepte herausgesucht, mit dem wir das Gerät für Sie testen wollen. Zwei Smoothies, eine heiße Schokolade sowie eine Suppe. Dabei haben wir uns im großen und ganzen an die Rezepte von Vitamix selbst gehalten und lediglich einige, kleinere Veränderungen vorgenommen. So möchten wir Ihnen aus erster Hand berichten können, wie das Gerät funktioniert und ob die Rezepte sich wie versprochen umsetzen lassen.
Carl Tode Göttingen testet den Vitamix
Wir haben für Sie den Vitamix 750 Professional getestet. Wir beginnen mit dem ersten Smoothie. Das Obst schneiden wir grob in Stücke, Apfel und Birne befreien wir vom Kerngehäuse. Dann alles in den Mixer, den Deckel aufsetzen, das Smoothie-Programm auswählen und los geht die erste Runde. Der Mixer startet langsam und dann geht es richtig los. Nach ca. einer halben Minute haben wir einen fertigen Smoothie in dem keine Stückchen mehr zu finden sind. Das Rezept finden Sie hier: Birnen-Beeren-Smoothie
Auch der zweite Smoothie, der mit grünem Tee statt Wasser zubereitet wird, funktioniert einwandfrei. Die gefrorenen Beeren stellen für das Gerät nicht das geringste Problem dar. Im Nu wird alles zerkleinert und durch den Strudel, der sich im Inneren des Mixbehälters bildet, bleiben wirklich keine unzerkleinerten Stücke zurück. Das Rezept finden Sie hier: Orangen-Grüntee-Smoothie
Nach so viel gesunden Sachen probieren wir uns mal an etwas anderem. Heiße Schokolade soll es sein. Wir geben knapp einen halben Liter Milch in den Mixbehälter, eine Tafel Zartbitterschokolade und eine Prise Cayennepfeffer dazu. Dann das Programm für heiße Suppen auswählen und abwarten. In kürzester Zeit werden die Schokoladenstücke zerschreddert. Dann heißt es abwarten. Das Programm dauert ca. 6 Minuten. Danach hat man einen wirklich unglaublich köstlichen, heißen Kakao. Durch das Rotieren des Messers wird die Milch sogar gleichzeitig aufgeschäumt, sodass sich sogar ein anständiger Milchschaum bildet. Das Rezept finden Sie hier: Heißer Kakao mit Cayennepfeffer
Als letztes der Härtetest: Suppe – ob das so ganz ohne Herd funktioniert? Ob die festen Karotten wirklich so zerkleinert werden, dass es eine cremige Suppe ergibt? Um es kurz zu machen: Ja. Wir schneiden die Karotten und Zwiebeln grob klein und den Ingwer in kleine Würfel. Dann zusammen mit Brühe und Sahne in den Mixbehälter und ebenfalls nach 6 Minuten steht eine leckere, gesunde und vor allem heiße Suppe auf dem Tisch. Sogar der faserige Ingwer wurde ohne Probleme zerkleinert und konnte so seinen Geschmack in der Suppe entfalten. Das Rezept für die Suppe finden Sie hier: Karotten-Ingwer-Suppe
Auch die anschließende Reinigung funktioniert wie versprochen.
Unser Fazit
Der Vitamix hält einfach, was er verspricht. Natürlich haben wir nur einen Bruchteil von dem getestet, was mit dem Gerät alles möglich ist. Der Mixbehälter wird einfach auf den Standfuß gestellt. Es muss nichts eingerastet oder befestigt werden. Draufstellen und fertig. Das macht die Bedienung sehr einfach. Auch der Deckel lässt sich einfach aufsetzen und abnehmen. Insgesamt ist die Bedienung des Geräts sehr intuitiv, was das Arbeiten mit dem Standmixer sehr leicht macht. Neben dem tollen, Leistungsfähigen Gerät haben uns auch die Rezepte überzeugt. Die haben wir entweder aus dem zugehörigen Kochbuch oder von der Internetseite herausgesucht. Unser Fazit fällt also wirklich mehr als positiv aus.
Haben Sie noch weitere Fragen? Dann lassen Sie uns entweder einen Kommentar da oder lassen Sie sich in der Prinzenstrasse 5 in Göttingen von ihrem Carl Tode Team über den Vitamix beraten. Wir freuen uns auf Sie!
